香港美食推介：Cucina 与 Kate Spade 携手打造甜美香气下午茶体验

马哥孛罗香港酒店福布斯旅游指南四星Cucina 意大利餐厅与全球时尚生活品牌Kate Spade 将于6月7日至8月31日期间携手呈献“甜心•蜜语”下午茶，将全新Kate Spade New York Chérie 香水的花果麝香调注入一系列别出心裁的意式美点中，为宾客带来别致优雅的下午茶体验。

“甜心•蜜语”下午茶的创作灵感取自全新Kate Spade New York Chérie 的香调和成分，包括红醋栗、红莓、意大利柑橘、甜豌豆花及玫瑰等。意籍总厨Andrea Delzanno 匠心炮制出六道咸点及六道甜点，一系列精巧美点均采用Chérie的主题色调及品牌标记，款款优雅别致。为宾客带来多重感官享受。

精选咸点包括烟三文鱼配鱼子酱，喷上细腻的可食用佛手柑油，清爽怡人的柑橘香气为这道美食增添一抺秀气余韵。 另一道必试是意大利经典前菜美食—意式番茄红菜头芝士烤面包，掺杂清爽多汁的番茄、清甜的红菜头、软绵的牛油果及浓郁的羊奶芝士，清新又开胃，颜色鲜艳夺目，让宾客尽情享受健康滋味。 总厨推介还有精致小巧的青豆挞，酥脆挞皮铺上层次分明的青豆蓉，再配以鲜嫩小龙虾及浓郁的黑松露，味道层次丰富，完美满足饕客的味蕾。 其他精美咸点包括蟹肉迷你脆筒、鸡肉泡芙及鸭肝酱球。

甜点方面，Andrea 精心设计了一系列果香洋溢的茶点，每一款都盛载着Chérie 的清新甜蜜香气。 必试之选包括红醋栗果酱意式奶冻， 口感幼滑的意式奶冻配以酸甜开胃的红醋栗果酱，再加上粒粒仿如红色透亮珍珠的新鲜红醋栗和清新的薄荷叶，每一口均教人陶醉。 此外，为配合Chérie 奔放明亮的色系，Andrea 亦特别于下午茶中加入士多啤梨鱼子酱，粒粒珍珠均注满了鲜甜的士多啤梨汁于嘴里绽放，带来视觉和味觉的双重享受。 其他精致甜点同样不容错过，包括柑橘朱古力糖、玫瑰慕丝、士多啤梨朱古力棒棒糖及印有Chérie 品牌商标的柠檬马卡龙。

为增添雅兴，联名下午茶亦特别呈献两款浪漫饮品Francine 及 Flora。 Francine 是以柑橘伏特加、柠檬汁、红莓、香橙、车厘子特别调制的鸡尾酒，微甜开胃; 无酒精特饮可选Flora，以Monin 红莓糖水、红莓果茶、玫瑰花水及玫瑰花瓣等混合而成，呷时带有阵阵玫瑰花香，甜蜜动人。 此外，宾客也可选配招牌马哥孛罗伯爵葡萄冰茶 、意大利气泡酒或蜜桃果蓉气泡酒Bellini，享受微醺的写意时刻。

Cucina

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