凉茶,是国家级非物质文化遗产之一。在香港,喝凉茶不只是一种生活习惯,更是一种有着悠久历史的东方生活智慧。下面这几家香港的老字号凉茶铺和凉茶,你喝过哪一家?
1.雷生春堂:清热利咽茶
建于1931年的唐楼,典型的中西合璧建筑风格,现在分为凉茶馆、展示区及中医药诊所,来雷生春堂的话,千万不要错过这里的凉茶馆和展示区。
地址:香港九龙旺角荔枝角道119号
2.公利真料竹蔗水:竹蔗水
这间凉茶铺开于1948年,目前店内仍然保留着香港传统店铺的装潢,踏入店内,叫一碗凉凉甜甜的现榨竹蔗水,立时有时光倒流之感。
地址:香港中环荷李活道60号
3.三不卖野葛菜水:野葛菜水
一家十分有原则的老字号凉茶铺,坚持火候不够不卖、材料不够不卖、地方不够干净不卖,野葛菜水就是他们招牌凉茶。
地址:香港湾仔庄士敦道226号富嘉大厦地下
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