近排天气逐渐转凉,又是时候食驱寒暖胃嘅食物啦!最近日本人气过江龙“海街丼”推出多款暖笠笠日式釜饭,当中最吸引的有海胆锅烧盖饭、蟹肉海胆锅烧盖饭,海胆用料份量十足,热辣辣即叫即制!新推出的釜饭是来自日本的传统锅饭,将白米、高汤及所需食材放入锅内,以猛火加细火慢煮,依足日本店的正宗做法,即叫即制。海胆锅烧盖饭的米饭严选来自青森县的真直米,配以木鱼汤及清酒烹煮片刻后,再加入海胆铺满面层,还会加入青森县蛋黄,达100克的海胆极具份量。今个冬天除了食煲仔饭之外,不妨试试这款日式釜饭啦!
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