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茶餐厅 香港平民快餐文化的代表

茶餐厅是香港平民快餐文化的代表,供应着不少中西交融的美味。如丝袜奶茶=炼奶+锡兰红茶泡制;火腿通粉=意式通心粉+中式火腿烹制。
2020-09-23 3hk香港自由行 香港旅游发展局 阅读: [复制网址]
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茶餐厅是香港平民快餐文化的代表,供应着不少中西交融的美味。如丝袜奶茶=炼奶+锡兰红茶泡制;火腿通粉=意式通心粉+中式火腿烹制。这些新奇有趣的港式搭配,让平价食材大翻身,带给食客丰富高级的味蕾享受。


茶餐厅也是都市快节奏的产物,为方便食客快速下单,各家餐厅都会设计人气食品与茶饮组成的“午餐ABC”、“常餐”与“特餐”。为了省时间,食客与伙计在一问一答中无不使用菜品的简称——如冻柠茶,餐蛋面。


想要体验这种地道的港式节奏,可以来烟火气满满的旺角和深水埗。在这里品尝一份经得起时间考验的美味简餐,仿佛穿越回了上世纪五十年代的旧香港。入座后点上一杯“冻奶茶” ,搭配一份招牌小吃“蛋牛治”,即可体会简单却不平凡的港式滋味。


课后小问题:你知道冻柠茶、餐蛋面、蛋牛治的全称是什么吗?考验你是不是茶餐厅老饕的时间到了!




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[复制网址] 编辑:晓庆
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