热门搜索:打折  购物  手表  iphone  苹果  攻略  DFS  Wifi   特价酒店
分享到:

香港美食推介:夏天也要吃拉面!鲭鱼汤底让你跌破眼镜

拉面终究不是夏天的食物,不过今天可能就要把你的印象改写了,因为这碗拉面,夏天吃更适合!
2019-07-09 3hk香港自由行 dayuewang 阅读: [复制网址]
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间

对于拉面的印象是什么?咸鲜的汤底?滑溜的面条?肥腻的叉烧?不论是那一个印象,听起来都与夏天没有太大关系,毕竟拉面终究不是夏天的食物,不过今天可能就要把你的印象改写了,因为这碗拉面,夏天吃更适合!



*立体派的大厨“林隆臣”大有来头,曾赢得由Yahoo!及东洋水产合办的拉面淘汰赛冠军、2016年关系新店比赛一等奖及2017年电视节目拉面比赛冠军。

因为这碗“鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面”,是位于中环惠灵顿街“立体派”的新作品,用鲭鱼熬制成清汤底,加入红椒丝、大葱、黄芽白、金针菇及冬菇等蔬菜提味,再配以大量昆布,汤底带淡淡的鲭鱼鲜甜,加上蔬菜的清鲜以及丝丝不呛辣味。至于三只用赤酒煮过的虎虾,身和头之间壳相连,没有露出虾肉,是新鲜的特征,吃起来肉质结实、鲜甜,虾味较重。可惜的是新拉面只限于下午五时卅分后才限量供应20碗,要吃到可不容易。



*这碗拉面用鲭鱼熬制成清汤底,加入红椒丝、大葱、黄芽白、金针菇及冬菇等蔬菜提味,再配以大量昆布,汤底带淡淡的鲭鱼鲜甜,加上蔬菜的清鲜以及丝丝不呛辣味。



*伴随拉面的虎虾用赤酒煮过,身和头之间壳相连,没有露出虾肉,是新鲜的特征,吃起来肉质结实、鲜甜,虾味较重。

吃不到拉面,就只能试试看其他新推出小吃,品尝过了美味之后,不妨也去去附近的兰桂坊,感受香港的繁华的夜生活!


版权免责声明:本站部分图文分享自互联网。若您发现有侵犯您版权的,请及时告知 。我们第一时间删除侵权作品。
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
分享到: 微信 新浪微博 腾讯微博 QQ空间
[复制网址] 编辑:阿如
关于上香港 | 联系上香港 | 投稿报料 | 广告推广 | 友情链接 | 信息反馈 | 本页评价 | 付款方式