一贯寿司,能值几块钱?在香港港币三块钱便能买到,不过一分钱一分货,质素如何便不敢保证了。不过如果两千多元一顿的寿司,你会否愿意吃?近来在大阪开业廿八年,出名以西式风格来表达寿司手艺的米芝莲二星名店寿司芳(Sushi Yoshi)挑中了香港开海外分店,大家可有兴趣一试?
尖沙咀金马伦道一带邻近港铁站,不少人经常途经 。
大厨Hiroki擅长用他国食材来演绎日本料理。
来到香港后的虽然挑了尖沙咀的The Otto酒店作为落脚地,但依然维持了“小店”特色,全店满坐也不过廿人左右,吃得舒服不拥挤。晚餐厨师发办(Omakase)由港币1,980元到2,380元不等,分别由十七到二十一道菜不等。食材方面多见西方口味风格。先不说味道好不好,但这种别出心裁的创意料理在Omakase可不多见,不知道又会否对大家的胃口?
以竹叶包裹寿司,令寿司饭和虾都带着竹叶香气。
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