香港美食推介：FINDS「北欧经典圣诞晚餐」

香港正宗北欧餐厅FINDS为迎接普世欢腾的圣诞及元旦，储备了六道菜圣诞盛宴，圣诞老人礼物篮及六道菜除夕佳节飨宴。

传统北欧家庭喜欢以猪肉作为圣诞主菜，FINDS当然亦不例外，采用芬兰直接入口、肉汁丰富的猪肉炮制今年圣诞盛宴的主菜24小时香烤芬兰奥米加3猪颈肉，并配上焗手指薯仔、烩红椰菜、小椰菜叶及苹果芥末酱。若喜欢一般圣诞大餐传统，亦可选择慢煮蜜汁百里香火鸡胸。另一主菜自家烟熏北极红点鲑鱼柳是为喜欢海鲜的宾客而炮制。红点鲑生长于北部冰冷清澈的海域，其肉质比同种的三文鱼更为厚实，且脂肪比例较低，因此非常适合以烟熏方法烹调。带有微微烟熏味的鱼柳，佐以瑞典传统伴菜 －洋葱鯷鱼焗薯、腌露笋、炸羽衣甘蓝及龙蒿汁，轻盈健康，鲜味特出。

圣诞甜品乳酪拼朱古力包含了糖煮越橘莓、朱古力曲奇、乳酪雪葩及朱古力酱，四款不同质感口味的甜点将欢乐气氛一再升华。最后，餐厅为每位宾客奉上北欧传统圣诞糖果及曲奇，把圣诞的节庆喜悦带回家。

供应日子:2017年12月24及25日

价钱:每位港币888元；每位港币988元，配特选美酒两杯

真正来自圣诞老人家乡的北欧圣诞礼物篮已准备就绪，让您在佳节期间向摰爱的亲朋好友传递心意与祝福。质感简约朴实的瑞典木箱满载北欧传统糖果小吃和茶点，包括芬兰脆饼、冷熏野猪肉肠、芬兰姆明蜜糖、瑞典有机蓝莓果酱、挪威甜味山羊芝士等等。定价为港币1,288元的礼物篮包括三款酒品：瑞典果酒、Roslags苹果香料红酒及由名人碧咸代言的Haig Club苏格兰单一谷物威士忌。礼物篮须于最少 7天前预订。

六道菜除夕佳节飨宴

供应日子:2017年12月31日

价钱:每位港币988元；每位港币1,088元，配特选美酒两杯

FINDS The Luxe Manor帝乐文娜公馆 》39 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong