香港美食推介：首家米其林三星中餐果然不是盖

　　全世界首家米其林三星的中餐果然不是盖的，提前一个月订周末已经没有位子，就改成了周五中午，靠窗位也订完啦～但是能订到已经很幸运，毕竟暑期高峰，满怀期待，从进店以后感觉一直很好。午市点心种类很多，经典以外还有很多创新菜式，菜单里面的菜品就更丰富！点了四款点心小食，服务员很贴心地说那就每款按两件来上可不可以，非常到位，然后是三道菜+杨枝甘露，出品超赞！

　　汤包有点江浙那边的风味，但不完全是，汤鲜馅儿香，皮薄又软，汤、面、馅儿的完美组合。

　　鲜虾烧卖用料超足，满满一大口海鲜，新鲜弹牙。蘸酱吃就更美味啦~

　　香茜牛肉杂菌饺刚入口没吃出什么味道，但伴随着嚼，香味就出来了，而且余味十足。

　　鲍鱼鸡粒酥一口一个太过瘾！香酥挞皮不会改过其它食材的味道，鲍鱼肉很有弹性，鸡肉粒超级嫩，烧得很入味，一起在口中绽放开来，挑逗味蕾～

　　椒盐田鸡腿虽然炸过，但是一点也不油，用手拿着吃，手上都不会有油！肉非常饱满，细嫩带着一点嚼劲，从未吃过如此大块的田鸡肉。

　　茄子牛肉松鹅肝煲是最最爱的一道，端上来就一直冒着香气，特别撩人！都说茄子吃油，虽然夹起来茄子外层也是满满酱汁，但是入口却不带一丝油腻，咬开更能看到茄子本来的颜色，芯儿里还是天然的清香略带一些甘甜！这功夫真是可见一斑，牛肉碎末均匀的夹杂在其中，还有好几块鹅肝粒，完全停不下来啊！

　　杨枝甘露很清爽，天然的果香很解腻，一餐完美收官，吃得刚刚好也不会撑，有机会还要再来！

　　龙景轩

　　人均：991元 | 口味：9.3 | 环境：9.4 | 服务：9.4

　　地址： 中环金融街8号香港四季酒店4楼

　　电话： +852-31968888

　　营业时间： 周一至周五 12:00-14:30 18:00-22:30 修改