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香港美食推介:首家米其林三星中餐果然不是盖

鲜虾烧卖用料超足,满满一大口海鲜,新鲜弹牙。香酥挞皮不会改过其它食材的味道,鲍鱼肉很有弹性,鸡肉粒超级嫩,烧得很入味,一起在口中绽放开来,挑逗味蕾~
2017-09-30 3hk香港自由行 Jeanniechan19 阅读: [复制网址]
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  全世界首家米其林三星的中餐果然不是盖的,提前一个月订周末已经没有位子,就改成了周五中午,靠窗位也订完啦~但是能订到已经很幸运,毕竟暑期高峰,满怀期待,从进店以后感觉一直很好。午市点心种类很多,经典以外还有很多创新菜式,菜单里面的菜品就更丰富!点了四款点心小食,服务员很贴心地说那就每款按两件来上可不可以,非常到位,然后是三道菜+杨枝甘露,出品超赞!


  汤包有点江浙那边的风味,但不完全是,汤鲜馅儿香,皮薄又软,汤、面、馅儿的完美组合。


  鲜虾烧卖用料超足,满满一大口海鲜,新鲜弹牙。蘸酱吃就更美味啦~


  香茜牛肉杂菌饺刚入口没吃出什么味道,但伴随着嚼,香味就出来了,而且余味十足。


  鲍鱼鸡粒酥一口一个太过瘾!香酥挞皮不会改过其它食材的味道,鲍鱼肉很有弹性,鸡肉粒超级嫩,烧得很入味,一起在口中绽放开来,挑逗味蕾~


  椒盐田鸡腿虽然炸过,但是一点也不油,用手拿着吃,手上都不会有油!肉非常饱满,细嫩带着一点嚼劲,从未吃过如此大块的田鸡肉。


  茄子牛肉松鹅肝煲是最最爱的一道,端上来就一直冒着香气,特别撩人!都说茄子吃油,虽然夹起来茄子外层也是满满酱汁,但是入口却不带一丝油腻,咬开更能看到茄子本来的颜色,芯儿里还是天然的清香略带一些甘甜!这功夫真是可见一斑,牛肉碎末均匀的夹杂在其中,还有好几块鹅肝粒,完全停不下来啊!


  杨枝甘露很清爽,天然的果香很解腻,一餐完美收官,吃得刚刚好也不会撑,有机会还要再来!


  龙景轩

  人均:991元 | 口味:9.3 | 环境:9.4 | 服务:9.4

  地址: 中环金融街8号香港四季酒店4楼

  电话: +852-31968888

  营业时间: 周一至周五 12:00-14:30 18:00-22:30 修改

                                                                                            

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