香港美食博览会闭幕 香港人青睐健康饮料及产品

一连五日的美食博览会闭幕。香港特区政府贸发局表示，展期总共吸引接近50万人次入场参观购物，较去年的49万人次为多。

不少展商都认为，香港人消费模式转变，对健康的饮料及产品出手阔绰，日本面食、生果及饮料依旧有捧场客，生意按年上升10%至20%，但部分老牌子或因价格及未与网上平台宣传结合，生意减少20%至30%。

香港美食博览会现场。图片来源：香港《文汇报》。

有展商称，进场的香港人都很愿意消费，但是他们要求不再是平货，而是有质量及背后有故事的产品，如由社企主力制造的曲奇饼“做到没停手”，大众反应及生意都超出预期。

美食博览昨日是最后一日，不少市民作最后冲刺扫货，有部分展商推出劈价优惠，多以熟食摊位为主，不过劈价情况未如往年强劲，有展商向称，满意生意及不会劈价。

高格行负责人吴锦文称，人流及生意比想象中好，5天展期已出售数以千支计的果醋，生意按年升10%，认为香港人消费模式与以往不同，他们对健康的产品都出手阔绰，不会对价钱进行比较，会立刻买。

出售各国特色食品的峰一(香港)实业有限公司副总经理郑国兴称，如日本水蜜桃、蜜瓜等由首日起已有不少人到场“扫货”，周日已全数售罄；就连日本布甸及面食等都很受欢迎，令生意按年上升10%，笑指“如果我多预备点货，生意会按年增长20%”。

他继续说，本以为香港经济未复苏，香港人消费力未必很强，但原来反应是超出预期，对日本高质食材会毫不犹豫地购入。

味珍味(香港)有限公司高级营业代表陈家欣称，日本水蜜桃及香印青提的反应比想象中好，周日已全数售罄，最让她惊讶的是，日本番薯的反应也不错，昨早开门5分钟内已全数售罄，“因为番薯都有一定重量，本以为顾客怕重不会买，但原来销情不错。”预计生意按年升20%。

她继续称，场内有购买气氛，不少人都看了一会儿便入货，如鸡蛋及乳酸饮料都大受顾客欢迎。

汇泉国际有限公司市场部经理游慧诗表示，抹茶雪糕及茶类饮料受年轻人欢迎，很快便售罄，但是出售酒类摊位的生意却较去年为差，“以往他们想也不用想便会一口气买6支酒，但是现时可能是买2支或4支。”相信是部分中产的消费力稍为降低，料整体生意与去年相若。

首次参展的Montaco International Ltd负责人邓小姐称，摊位主推马来西亚白咖啡，如有榴莲味及辣椒味，人流及反应超出预期，不少人在场试过白咖啡都立即购买，每日几乎要运3次货才能应付，认为香港人对新产品都很支持。

同样首次参展的永升海外有限公司负责人陈先生表示，今年推出韩国的即冲奶酪，周六、周日的反应不错，整个展期已售出500箱即冲奶酪，生意理想。

不过部分老牌子的生意却未如理想，腰果王负责人阮玉霞称，场内人流足，但是生意较去年差近30%，未知原因。又发现部分港人到场是期望试食，而真正购买的人却很少。

去年在1楼公众馆生意大好，今年在3楼公众馆的健轩产品经理马锦辉称，今年转至3楼后人流及购买意欲相应减低，变相要在最后一日减价清货，如泰国米糠酒80元2支，预计生意按年下降20%。