铜锣湾登龙街一向是拉面店集中地,最近就有一间玩味店开幕,既有打卡位,又有少见的 喜多方拉面,当然要来见识见识。
店面先有随意门,旁边又设拍照机,实行影左先食,无疑为打卡胜地,而且店舖营业至凌晨3点,是宵夜好去处。
以门作屏风,粉红色的外形,犹如叮噹裡的随意门。
设相片打印机,客人可以选择拍照,或是从手机上传照片,每张相片可免费打印一次。
BILL 拉面$78
拉麵是香港少见的喜多方风味,有别于九州风,汤底不加味噌,以猪骨、葱、蒜头、昆布熬3小时而成,清澈不油腻。麵条用「多加水麵」,扁身的麵条,看来像广东麵食的粗麵,爽口弹牙,更能挂汤。
自家制扬饺子 $42
店内结合居酒屋的菜单,邀得大厨高桥恒则坐镇,其父为宇都宫有名的饺子师傅,带来家传的秘制猪肉菠菜饺,香脆多汁。
蟹肉奄列盖饭 $75
龙珠粉丝或许会认得,这都是日本住家菜「天津饭 」。卖相就像芙蓉蛋饭,蟹肉丝奄列盖在饭上,再淋上盐味欠汁,咸香开胃。
此外,更供应多款日式中华料理,如咕噜肉、韭菜炒猪肝等,但味道更为轻盈。另有串烧、关东煮、炒饭等共80款选择,配啤酒都不错。
炒韭菜猪肝 $72
面酒场 蒜BILL
地址:铜锣湾登龙街18号 VPOINT 3楼
电话:3705 2597
营业时间:星期一至六12nn-3pm、6pm-3am,星期日12nn-3pm、6pm-11pm
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