由sogo沿骆克道一直走,发现有一间纯白色小店-superdon,从透明玻璃大门看过去,发现食客挺多,相信品质有一定水准,就入内试试。Superdon 顾名思义就是指日式丼饭,这里的海鲜鱼生食材全都是由筑地市场每日空运到港,保证新鲜。
这里的丼饭选择极多,提供16款丼饭,8款是刺身饭,8款是熟食,比例一半一半。午市时段,每个丼饭内已包括沙律及面豉汤。原以为沙律没有什麽特别,只是普通的杂菜而已,没想到内里放了西柚、虾肉及车厘茄,令口感及层次感顿时丰富起来。
特上天妇罗丼 - 天妇罗丼的卖相不错,内里的材料超级丰富,包括有大虾3大只,还有南瓜片、蕃薯、茄子、冬菇及蔬菜。
天妇罗入口非常酥脆,就是放凉了,仍然能保持香脆口感,而且炸浆不厚,薄薄一层的包在食物表面,所以入口不会糊在嘴里。
大虾天妇罗真的非常好吃,因为虾肉味道鲜甜,而且口感爽口弹牙,不用蘸上酱汁,都就已经相信鲜味。另外,南瓜及蕃薯片同样是我的心水推介,因为味道真的超级香甜,炸香后,甜度提升,变得甜美爽脆,超赞。
吞拿鱼三色丼 - 三色丼的卖相同样不错,而三色太概是指吞拿鱼蓉、吞拿鱼腩及吞拿鱼刺身。吞拿鱼蓉非常美味,加点酱汁拌饭吃,令每一口饭都带有吞拿鱼的甘香鲜味。
个人认为最好吃就是吞拿鱼腩,肉质呈淡红色,带有霜降的雪花纹理, 而且脂肪含量较多,口感鲜嫩肥美,入口时油香满腔,有入口即滆的效果。而吞拿鱼刺身的肉质较为结实,鱼味较吞拿鱼腩清淡,但鱼鲜味浓,加上油脂丰腴,鱼油甘香,鲜甜味美!
スーパー丼
人均:HK$101-200
地址:铜锣湾骆克道501号地舖
交通:港铁铜锣湾站C出口
营业时间:星期一至四12:00-23:00;星期五至六12:00-00:00;星期日12:00-23:00
付款方式:Visa Master 现金 银联 八达通
地址:铜锣湾骆克道501号地舖 地图查看>>
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