香港美食推介：梦见屋新出的宇治抹茶系列 看得我直流口水啊！

一向走日式和茶房风格的梦见屋，最近将 iSquare 分店换新样，变成洋风新装。自然简约风的木系设计，配以大量绿色植物，环境很舒适~

率先推出春日宇治抹茶甜品

抹茶绿配粉红色的「抹茶樱花蛋糕」，真是馋死一众少女

4层的抹茶蛋糕中间，抹上樱花味鲜忌廉，顶层加入抹茶巧克力、抹茶粉，樱花粉红色盐渍及樱花朱古力作点缀，甘香茶味配微咸盐渍樱花香，充满春日清新感觉~

- 抹茶日式草莓蛋糕 -

HK$35/件、HK$48/套餐（包宇治抹茶）

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抹茶蛋糕加入刚做的新鲜士多啤梨

果香、蛋糕的甜中和抹茶的甘味

- 抹茶樱花蛋糕  -

HK$32/件、HK$45/套餐（包宇治抹茶）

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4 层的抹茶蛋糕之间抹上樱花忌廉

伴以抹茶忌廉、抹茶朱古力

樱花粉及盐渍樱花做点缀

茶味浓郁又带樱花清香

意式芝士抹茶杯 -

 HK$32/件、HK$45/套餐（包宇治抹茶）

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意式芝士软忌廉配抺茶风味糖浆及抺茶蛋糕

茶味甘香浓郁带点抹茶的微涩

 抹茶泡芙 -

HK$28/件、HK$42/套餐（包宇治抹茶）

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泡芙内唧满口感幼滑的抹茶吉士

口感外脆内滑

*也有咸食，餐厅选用的蚕豆、丹波黑豆、樱花虾等食材均由日本空运到港

心机之作首推「杏片蜂蜜汁芝士豆腐拌蒜香法包」，大厨选用来自日本的豆乳拌入忌廉芝士，再放一晚而冷却凝固成口感绵滑的芝士豆腐，充满日法 fusion 的风味

- 迷迭香蒜烤猪肩肉 - 

HK$95

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猪肩肉是 8:2 的黄金肥瘦比例

每块指定一寸厚

猪肩肉经过香煎细烤后

抹上日式烧肉汁和蜂蜜

蘸些酸甜醒胃的佛罗伦斯忌廉汁

味道层次丰富

- 黑松露巴马火腿忌廉乌冬 -

HK$62

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自家制乌冬拌以黑松露忌廉汁

再以巴马火腿和新鲜野菌做配料

梦见屋地址：尖沙咀弥敦道 63 号 iSquare 国际广场 3 楼 4 号舖

电话：2739 4283

营业时间：11am-11pm

一向走日式和茶房风格的梦见屋，最近将 iSquare 分店换新样，变成洋风新装。自然简约风的木系设计，配以大量绿色植物，环境很舒适~