香港美食推介：75间米其林餐厅吃不完？你必吃这5间平价口碑米其林！

虽然《米芝莲指南香港澳门2017》11月9日先公布，但就率先揭晓了75间「米芝莲车胎人美食推介」餐厅，即能港币$300以下，提供三道菜式的餐厅才能上榜。这次小编整理了5间真心觉得美味的街坊小店，有烧鸭髀、人手制竹升面和正宗山东饺子等，样样$100有找，即刻试尽平民版米芝莲！

古月：星马咖喱+辣椒板面 +三色奶茶

店铺由两位八十后的年轻人开设，店主曾跟马拉厨师李先生学厨，必试咖喱每天早上七时便要烹煮，咖喱粉连鸡槌、鸡翼煮两小时间需不断调温、搅拌，很考耐性。

咖喱是李先生的祖传食谱，虽然是马拉人，却不完全依马拉做法，椰浆味不重，认真吃有种微微酸甜，原来是加了鱼露来煮，别论正不正宗，反正就好惊喜。肉骨茶则是新加坡胡椒Style，没药材，不怕燥底。饮品必试三色奶茶，用了马拉粉、马拉椰糖和花奶，特别香滑。

李先生咖喱 $58

古月招牌肉骨茶 $78

肉骨茶是新加坡胡椒味，汤底清澈微辣。肉可选猪面颊或唐排，同价，猪面颊较软腍，筋肉分明。

古月辣椒板面 $48

有齐七种指定配料：江鱼干、猪肉碎、猪油渣、水煮蛋、干蒜和秘制辣椒酱，吃下去香料味偏重，辣度中等，猪油渣炸得甘香干爽，甜甜辣辣好开胃。

把所有材料拌匀，捞上蛋浆时略嫌太稠绵浆口，建议等三十秒，蛋浆开始干身再食，就会变得爽口分明。

参参汤$38

「参参」马拉话是「杂锦」，内有猪肉丸和鱼蛋，最正是即炸腐皮，脆卜卜！汤底用江鱼仔干熬成，简单清甜。

三色奶茶 $30

用马拉椰糖，带少许蜜糖味。奶茶胆加入马拉茶粉，加上花奶，奶味比茶重，胜在够滑。

冰梅橄榄汁 $30

福建人爱喝鲜橄榄汁，传到马拉发展成超市都买到的即冲饮品。冰梅是加了薄荷的梅子，两者搭配顺喉解暑。

餐厅设计鲜明有个性，墙上画上搞鬼的星马卡通墙身，个个都会打卡拍照！

古月

地址：北角锦屏街29号A地下（书局街巷仔转入）

电话：5347 1766

营业时间：12nn-3pm，6pm-9:30pm（星期日休息）

阿纯山东饺子：正宗现场即包

前几年曾获米芝莲推荐的饺子店，主打北方小吃和饺子，饺子皮用「手擀皮」制法，也就是从和面、擀皮，包馅都是人工制作，饺子皮搓到薄，还经常见到店员姐姐们频密地手包饺。

饺子有数十款馅料，多菜少肉，粒粒包住满满的馅，劲满足！想吃甜品亦不用转场，因为这里有山东招牌甜品拔丝香蕉同苹果。

翡翠饺 $44/10只

小小一颗包了猪肉、韭菜、蛋同鲜虾，鲜嫩多汁！镇江醋放在桌面上，随便加～

来个近距离拍摄，皮薄、馅多！

山东烧鸡(例牌) $35

卤水够入味，鸡肉都蛮滑，吃的时候记住蘸蒜汁。

拔丝苹果/香蕉(双拼)$68

一上台立马“哇”一声！好精致！看样子分不出，戳进去硬的是苹果，软的是香蕉，好香甜！

好多香蕉蓉！

店员们手速包饺

下午茶时间都有好多街坊帮衬

阿纯山东饺子

地址:太子荔枝角道60号地铺(显示地图)

电话:2789 9611

营业时间:星期一至二、四至日:11am-11pm，星期三休息

坤记：手制竹升面  招牌虾子蚝油捞

长沙湾的手制竹升面店，以高升面粉加上大量鸡蛋和少少碱水，吃下去爽口富蛋香，却无碱水味，配以自家制大地鱼汤和虾子，咸鲜不腻，价钱平民。

招牌虾子蚝油捞面 $44

竹升面和虾子拌匀来吃，好鲜味，面进嘴爽口有弹性。

红烧卤肉面 $29

粗面同样有弹性，用五花腩炆成的卤肉够入味软腍，卤水汁捞面也好吃。

捞面和汤底用上大地鱼粉熬，再加上虾头、罗汉果等煮五小时，鲜味十足，一点味精也没有。

鲜虾云吞面 $30

鲜虾云吞挺爽口，面条同样无碱水味。

遇到对的时间，会见到师傅在玻璃房表演做竹升面！

坤记竹升面

地址：长沙湾永隆街1E号地铺（显示地图）

电话：3484 9126

营业时间：10am-11pm

波记：限量供应烧鹅＋烧鸭髀濑

西环街坊老字号，由街边档卖到入铺，以烧鹅、烧鸭最受街坊追捧，自设工场烧鹅，每日限量供应，很快就沽清，能否吃到都要看运气。烧鹅油膏少得来却带甘香。以秘制酱料腌过夜，调味点到即止，吃到鹅的肉香，配以各款面食，必吃烧鸭腿濑，鸭肉肉汁加入汤汁内，入口好惹味！

净鹅腿 $75

鹅胸切得够薄，入口软滑，鹅腿连皮大口咬下去，皮脆得像紫菜一样。

烧鹅腿捞粗 $37

烧鸭腿濑 $32

鸭腿烧得香脆，肉质嫩滑不肥腻，濑粉汤底香浓鲜甜，超好吃！

波记烧腊粉面店

地址：西环皇后大道西425号P铺地下(显示地图)

电话：从缺

营业时间：每天11:30am营业，关门时间不定，逢星期日休息。

有缘小叙：陕西劲阔Biang Biang面

主打西安小食的小店，必吃Biang Biang面，以辣油拌食，里面还有蒜泥、甘草等调味，夹起腰带般粗的Biang Biang面，有嚼劲，辣得来不会呛喉，好吃！羊肉水饺肉馅多汁不膻，不爱吃羊的都可接受。另外肉夹馍像中式的汉堡包，外面的馍烙得香脆，猪肉碎和土豆丝油而不腻。

五香驴肉biang biang面 $58

驴肉吃起来鲜嫩，没有膻味。

BiangBiang面一条过，又十足皮带般粗，记得拌匀辣油，吃起来更有辣劲！

羊肉饺子 $45

调味、配料都很丰富，有茴香、花椒、唐芹、木耳，记得点一点特制香醋一同吃！

肉夹馍 $22

即叫即做，要等十多分钟，酥脆的肉馍夹着猪肉跟爽口的土豆丝，好吃！

有缘小叙

地址：佐敦文苑街36号地铺

电话：5300 2682

营业时间：星期一至五: 12nn-10pm，星期六、日及公众假期: 12:30pm-10pm