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香港美食推介:米其林班底打造意式大闸蟹盛宴

大闸蟹时节又来了,除了各式的中式烹调手法,有想过来一个高级意大利大闸蟹菜单吗?机会来了!由一班来自米其林餐厅的厨师团队主理的意大利餐厅 Involtini Italian Cuisine 最近推出完整五道菜的高级意大利大闸蟹套餐。快来品尝这个中西合壁 Fusion 蟹滋味。
2016-09-26 3hk香港自由行 weekend 阅读: [复制网址]
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闸蟹时节又来了,除了各式的中式烹调手法,有想过来一个高级意大利大闸蟹菜单吗?机会来了!由一班来自米其林餐厅的厨师团队主理的意大利餐厅 Involtini Italian Cuisine 最近推出完整五道菜的高级意大利大闸蟹套餐。快来品尝这个中西合壁 Fusion 蟹滋味。


大闸蟹 Tasting Menu 共有5道菜,每一道菜式都有大闸蟹的元素。

                                                


式蟹饼、香煎北海道带子配蟹粉及西班牙红虾意式生薄片

清新及鲜甜配搭的头盘;将大闸蟹拆除蟹膏,蟹肉做成意式蟹饼。顶级西班牙红虾意式生薄片配搭橙味忌廉及银鱼柳柠檬橄榄油,令鲜味更上一层楼。


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[复制网址] 编辑:阿苗
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