香港美食推介：炸鸡、部队锅都Out了！韩国Mad for Garlic登陆HK来试试蒜头大餐吧

　　韩国菜有什么好吃的？韩烧？太热气了……部队锅？自家制就行了，有必要外出吃吗??那炸鸡配啤酒？都已经吃到闷了……那以蒜头来打造的全蒜餐，你大概没有吃过了吧！蒜头是韩国饮食文化之中不可或缺的一环，韩国人每年食用蒜头量高达38万吨。于韩国一共设有 38 间分店的 Mad for Garlic 终於都登陆香港了！以韩风意大利菜为主打，贯彻蒜头主题，由头盘至甜点都可见到蒜头踪影！

　　餐牌大致分为面包、沙律、薄饼、意粉、牛扒及甜点六大类，当中包罗不少创意菜式，推介用上 60 克蒜头入馔的「MFG 特色蒜蓉包塔」，法包上铺满生蒜蓉，焗至金黄香郁，最後撒上红椒粉调味，味道浓郁，兼带一点辛辣。另外，牛扒与蒜头是最佳组合，招牌的蒜头牛扒是餐厅一大卖点，像「烤 MFG 招牌澳洲肉眼扒配蒜头山」，是餐牌上用蒜最多的菜式，也是韩国店三大最受欢迎菜式之一。香嫩的澳洲肉眼扒烤香后，铺上 50 克生蒜，再以 60 克炸蒜片覆盖整块肉眼扒，堆成巨型蒜山，卖相抢眼，加上蒜粒和洋葱等，於铁板上滋滋作响，更香气逼人。

　　Mad for Garlic

　　地址：铜锣湾时代广场食通天11楼 1104 店

　　电话：3752 2880

　　营业时间：早上十一时至晚上十一时

　　此外，其他推介的菜色还有「虾、菠萝、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄饼」、「蓝芝士野菌长通粉配香烤原个蒜头」、「招牌蒜片墨西哥辣椒炒意粉」、「MFG 特色腌渍蒜头炒韩国牛油饭」及「铁板腌渍蒜头、烟肉及飞鱼籽炒韩国牛油饭」。

　　分别以炸蒜片、炸蒜粒、炸原粒蒜头、油浸、醋腌、焗蒜粒、原个焗蒜、生蒜粒、生蒜片、腌蒜芯和糖渍共11种方法处理，制成桌上美馔。感兴趣的朋友可以今个 weekend 相约三五知己，吃一顿浓口味起蒜香大餐呢！