香港美食推介：中环WHITE BEARD FISH & CHIPS炸鱼专门店

60港币

　　来自纽西兰的深海蓝鳕鱼（HOKI FISH），不但含有丰富的OMEGA-3天然脂肪酸，有效减少血管疾病的形成，在秘制的啤酒炸浆包裹下，其香脆鲜甜的嫩滑肉质背後更注入啖啖的甘甜麦香，令人爱不释手无法忘怀！

　　难怪去年才於中环码头开业的WHITE BEARD外卖小店，每逢周末假期日子，便早已透过那份标榜纽西兰口味的传统炸鱼薯条，成功引来一众食客慕名排出长长人龙，而且店主DENNIS早前更决定乘胜追击，特别选址於中环苏豪区人气路段，开设WHITE BEARD FISH & CHIPS炸鱼专门店，并提供更多满载纽西兰独特风味的招牌新作。当中就好像近期刚上架即大受欢迎的TOM YUM FISH & CHIPS与LAMB CHEESE BURGER，前者将秘制的冬阴公辣酱混合到香脆啤酒炸浆之中，令到原本早已嫩滑无比的蓝鳕鱼肉质，顿时渗出阵阵泰国酸辣香气，令人越食越开胃；另一方面，餐牌上最新追加的羊扒芝士汉堡，则选用纽西兰顶级LAMB MINCE为卖点，再配上蓝莓果酱、薄荷叶、CHEDDAR CHEESE以及YOGURT，肉汁丰富之余竟没有半点羊骚味影响胃口。至于为迎合餐厅主打的纽西兰地道风味，在新店开业前DENNIS更抽空远赴纽西兰，为WHITE BEARD特别引入当地以KAWAKAWA香叶跟生姜制作的TAHA统天然姜啤，向来喜欢寻找特式美食的团员们，试问又怎能错过？

　　WHITE BEARD FISH & CHIPS

　　中环卑利街55号A地下 2803 0082

88港币

55港币