香港美食推介：6大“奇特”有馅儿菠萝包

菠萝包，是香港独特又出色的茶记美食。去茶餐厅叫个热辣香脆的菠萝油，配上一杯港式奶茶，就是一餐丰富的下午茶。谁说菠萝包只可以配牛油？今天介绍香港6大必吃“奇特”菠萝包，外皮酥脆到掉渣，馅料丰富到叠成小山，一口咬下超满足，小心口水流出来~

华嫂冰室：招牌茄蛋菠萝油

    华嫂冰室可是香港一家传奇店，一开50多年，一直是元朗屏山的超级热店，发哥、余文乐都是熟客。即使地处偏远，不少人宁愿跨越20多公里前去一尝美味，最闲的时候都至少等半小时才能入座！不过华嫂已经在观塘开了新分店，店铺有100多平方，居然还是免不了排队的命运，给跪了！

    那么夸张，究竟为那般？喏，就是这个华嫂独创的菠萝包

 西红柿太阳蛋菠萝油 HK$ 16

    到店必吃的星级菠萝油，曾经几十公里的路程都挡不住吃货为它而上路，现在市区就有，再不拔草说不过去！新鲜出炉厚如巨无霸的脆皮菠萝包，夹上牛油、新鲜番茄片和永远流心的太阳蛋，咬一口，牛油的咸香，菠萝包的脆与松软，还有番茄的爽甜，口感丰富到爆炸又不觉得腻！ 

冰花奶茶 HK$ 19

    华嫂家这杯著名的奶茶，美味指数绝对在香港数一数二，配菠萝包最好啦！据说是华嫂承自家父的配方，用冰箱冰格冷冻丝袜奶茶至冰花浮现，这样奶茶味道便不会被冰勾淡！吸一口，冰花入口速溶，奶与茶比例平衡，香滑细致，浓郁到不像话！从头至尾浓度都没有丝毫减淡，十分顺喉。

华嫂冰室（观塘店）

地址： 观塘敬业街55号皇廷广场1号铺

电话： +852 2617 3238

时间： 星期一至六: 08:00-17:30（周日休息）

茶家：英式brunch菠萝包

    上环斜坡上的茶家，早就是全城著名的文青打卡地，店里的抹茶甜品闻名天下。最近在西环香港大学附近开了分店，空间宽敞了许多，落地摆放的植物与干花，木质桌椅和屏风，格调超优雅。这里不只卖西式面包和甜品，黑板上的菜单，有一款特别吸引人眼球。

菠萝包三文治 HK$ 68

    火腿、炒蛋、番茄、肉松，貌似英式Brunch的“馅料”堆成了小山，夹在最有香港特色的菠萝包里，一口根本咬不住！菠萝包的表皮非常香脆，半熟炒蛋很juicy，份量也很多，加入肉松更惹味。虽然馅料成功“反客为主”，但味道依然很搭，很适合周末中午时分来吃个brunch~

茶家

上环分店

地址：上环太平山街18号B铺（港铁上环站 A2 出口, 步行约8分钟）

时间：星期一至五: 10:00-19:00；星期六至日:09:00-20:00

电话：+852 2858 9185

西环分店

地址：西环保德街18号G/F（港铁香港大学站 B2 出口, 步行约3分钟）

时间：星期二至日：11:00-19:00

电话：+852 3956 9009 

勤记咖啡：鲮鱼饼菠萝包

    在铜锣湾区觅食，人消低于HK$ 50的真心少见。勤记是铜锣湾的老牌茶餐厅，下午时分来这里叹个tea最好不过，看下午茶时段里里外外坐满人，就知道这里人气不一般。老饕客通常都会点杯奶茶，这里的出品甘醇悠长，值得一试；另一个热门点击，就是这里秘密为菠萝包起的革命。

鲮鱼饼菠萝包 HK$ 20

    家乡手打的鲮鱼饼，厚实又弹牙，即点即煎到金黄酥脆，夹在烘得微热的菠萝包里！配上生菜丝，有种吃港式汉堡的感觉！不过鲮鱼饼咬下真的鲜甜，和菠萝包甜甜的酥皮很搭，冬天里外卖一个站在街上大口吃，都是一种满足啊！

勤记咖啡

地址： 铜锣湾渣甸坊58号EFG座（港铁铜锣湾站 F1 出口，步行约2分钟）

电话： +852 2577 7700

时间： 星期一至六 06:30-18:30（星期日休息） 

快乐茶档：自选馅料菠萝包！

    “菠萝包女王”华嫂已经够邪恶了吗？这家茶档还有更绝的，火腿、烟肉、午餐肉、炒蛋、芝士等随便你挑，想怎么邪恶就怎么邪恶！而且菠萝包还可以换成牛角包！

猪扒烟肉蛋菠萝包HK$ 36（下午茶连热饮，追加多一款配料加 HK$ 4)

    一定要加炒蛋！炒得很滑，吃的时候，还有蛋液流下来，呼呼呼简直太诱人了！建议菠萝包配上猪扒、烟肉、炒蛋，边吃边流出juicy的肉汁和蛋汁，再加上菠萝包脆脆的口感，简直是食肉兽的狂欢！

快乐茶档

地址： 香港仔旧大街120号兆群大厦7A 地下

电话： +852 2555 8225

时间： 星期一至日7：00-20:00

EDITION：辣炒猪五花菠萝包

    Edition是一家坐落于兰桂坊的摩登酒吧，本来以为佐酒的小吃一定是鸡翼薯条，想不到餐牌上居然有韩式烤肉和芝士泡菜味的汉堡包，好神奇！据说老板曾在巴黎蓝带厨艺学校学艺，除了赫赫有名的烧酒，最出名的可算是港式与韩式crossover的香辣五花腩夹心菠萝包了！

花菠萝包 HK$ 75

    蓝带厨艺级别的菠萝包，做法也特别讲究。厚切的五花腩鲜用秘制酱汁6小时焖煮，然后加入自家调制的韩式辣酱，连同京葱、蒜片、大葱炒出香辣味，夹在烘热的菠萝包里！甜和辣撞出的澎湃滋味，还有韩国大口吃肉的爽，感觉大满足哟~

EDITION

地址： 中环卑利街37号地铺（港铁上环站 A2 出口, 步行约8分钟）

电话： +852 2336 6695

时间： 星期一至四: 12:00 - 00:00；星期五: 12:00 - 02:00；星期六: 18:00 - 02:00；星期日休息

金华冰厅：老字号名店

    号称“全香港第一”的脆皮菠萝油，就是这么霸气！金华冰厅，即使你没吃过也肯定听过，30多年历史老字号，镇店之宝菠萝油从每天清早开始不断新鲜出炉，到晚上7点卖光。无论何时去，店门口永远人头攒动，无论是外卖还是等位，一定都是为了菠萝油而来。

得奖菠萝油 HK$ 9

    现烤好端上桌，香气扑鼻！最让人惊艳的是菠萝包的外皮，酥皮面够厚而且脆到掉渣，不小心就吃到满地都是！而面包里不是空心的，而是真材实料的松软质地。里面夹上一大块澳洲冰牛油，冷热、软硬交织在舌尖，每口都能吃到满满浓郁奶油香，真的好吃到想哭啊（堆儿君边码字边流口水ing…）！

猪扒菠萝包 HK$ 20

    原来，除了名声在外的菠萝油，金华冰厅还有猪扒、鸡扒、沙嗲牛肉、叉烧、咸牛肉蛋菠萝包。同样外面黄金酥脆，内里松软的菠萝包，配上软腍又有肉汁的猪扒，更有嚼口。

港式鸳鸯 HK$ 16

    这里除了港奶是镇店招牌，鸳鸯奶茶也不容错过！用经典的黑白淡奶杯上，浓浓港式情怀。3成咖啡，7成奶茶的完美比例，兼具咖啡的香味和奶茶的浓滑，柔厚如绸缎，甜度适中，温润好喝的一杯！

金华冰厅

地址： 太子弼街47号地下（港铁太子站 B2 出口，步行约3分钟）

电话： +852 2392 6830

时间： 星期一至日 06:30-12:00