香港美食推介：甜品大搜「茶」 严选Top 6件不可错过的抹茶dessert

抹茶 是名副其实的长「青」甜品，抹茶的抗氧成份比蓝莓及石榴等等还要高，更被选为2015年最瞩目的Superfood。抹茶其实只是绿茶的一种，抹茶比泛指的绿茶更有营养、更翠绿，皆因茶农会在摘茶叶前一个月，用网挡著茶叶，减低它们与阳光接触以增加其绿色素。近年抹茶已成为甜品材料的No.1，不论是高级餐厅、大热甜品店、悠閒cafe，总有那一「抹」绿为你消暑解疲，犒赏你的味蕾。

今夏，泡一杯靓茶，品嚐多家茶味甜点，最是写意。我们走访了多间抹茶甜品店，带来一系列在夏天你不能错过的甜品

抹茶大福（$38 for each）／Patisserie Mon Cher

卖点：大福是日本和菓子的一 种，主要製法是以糯米外皮包 红豆馅。不过这款抹茶大福就 以抹茶cream 作馅料，更似 西式甜品。

地址：尖沙咀海港城港威商场三楼3306号舖

绿茶慕丝蛋糕（$45）／文华饼店

卖点：外形小巧的股，精緻得几乎捨不得吃。甜度适中，慕 丝带来丰富的口感。

地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼

Sizzling Matcha Brownie（$78）／川善茶居

卖点：下层是热呼呼的brownie，上层则是冻冰冰的雪糕，淋上特製的香浓抹茶酱，一冷一热加上茶香，製造层次丰富的口感，夹击你的味蕾。

地址：上环永乐街50号昌盛大厦5楼

绿茶冬甩（$25 for each）／Munchies

卖点：新鲜组合，自家製的抹茶酱配松软冬甩，一口咬下即被它的甜滋滋融化了。

地址：上环善庆街4号地舖

Genmaicha Macaron（$20for each）／Paul Lafayet

卖点：这款Macaron中间的浓郁夹心馅是玄米绿茶口味，不甜不腻，让茶味与米香在舌尖留存。

地址：中环港景街1号国际金融中心商场1104B舖

黄豆粉抹茶蕨饼（$60） ／cha-no-wa

卖点：蕨饼是传统日式茶点，口感比啫喱烟韧，茶味浓而少甜。

地址：太古太古城道18号太古城中心一期二楼260及261号店

      尖沙咀广东道17号海港城3楼city'super内

      铜锣湾勿地臣街1号时代广场B1 City'super