面包篮:有香脆的薄片、香草包佛卡夏、裸麦法包等。
Appetizer:Roast duck foie gras
入口软滑,底下的樱桃酱给味道增加了一份甘甜。
Pasta:Artisanal Trenette
意粉的干湿度刚刚好,条条沾满了酱汁,混合了鳌虾的鲜美,番茄的酸甜、还有薄荷叶的清香。
Main course:Baby lamb from Pyrenees
这羊扒我喜欢,肉质蛮嫩又有点juicy,微带膻味。
Dessert:Chocolate Trio
三款巧克力组合,依次是巧克力塔、巧克力雪糕球及巧克力玛奇朵,巧克力味都非常浓郁。
Appetizer:Lobster salad
黑松露龙虾肉沙拉
龙虾肉是预期中的弹牙,整道吃起来蛮清爽的。
Pasta:Homemade Tagliolini
还没吃牛油芝士香就已袭来。
面条是细幼款,吃起来不失嚼劲,牛油、芝士、黑松露三者的味道各不相让,都蛮突出。
Main course:Fassone veal tenderloin black truffle
黑松露小牛肉
牛肉稍微煎过,火候刚好,肉质依旧细嫩,搭上黑松露的香味,也是挺般配。
Dessert:Wild strawberry and blueberry
淡雅雪糕,几颗新鲜蓝莓在旁点缀,底下是葡萄啫喱;草莓沙冰我向来很喜欢,吃起来冰凉清爽,很是fresh.
周末午餐,4道菜HK$1080,3道菜HK$780。以上展示的是两份4-courses 午餐set。
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