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香港美食:亚洲50最佳餐厅之8½ Otto e Mezzo BOMBANA

网友亲自领略8½ Otto e Mezzo BOMBANA的美食,喜欢的快去尝尝看吧!
2015-04-30 3hk香港自由行 八九不离食小姐 阅读: [复制网址]
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面包篮:有香脆的薄片、香草包佛卡夏、裸麦法包等。

 

 

 

Appetizer:Roast duck foie gras

入口软滑,底下的樱桃酱给味道增加了一份甘甜。

 

 

 

Pasta:Artisanal Trenette

意粉的干湿度刚刚好,条条沾满了酱汁,混合了鳌虾的鲜美,番茄的酸甜、还有薄荷叶的清香。

 

 

Main course:Baby lamb from Pyrenees

这羊扒我喜欢,肉质蛮嫩又有点juicy,微带膻味。

 

 

 

Dessert:Chocolate Trio

三款巧克力组合,依次是巧克力塔、巧克力雪糕球及巧克力玛奇朵,巧克力味都非常浓郁。

 

 

Appetizer:Lobster salad

黑松露龙虾肉沙拉

 

 

 

龙虾肉是预期中的弹牙,整道吃起来蛮清爽的。

 

 

Pasta:Homemade Tagliolini

还没吃牛油芝士香就已袭来。

 

 

 

面条是细幼款,吃起来不失嚼劲,牛油、芝士、黑松露三者的味道各不相让,都蛮突出。

 

 

Main course:Fassone veal tenderloin black truffle

黑松露小牛肉

 

 

 

牛肉稍微煎过,火候刚好,肉质依旧细嫩,搭上黑松露的香味,也是挺般配。

 

 

Dessert:Wild strawberry and blueberry

淡雅雪糕,几颗新鲜蓝莓在旁点缀,底下是葡萄啫喱;草莓沙冰我向来很喜欢,吃起来冰凉清爽,很是fresh.

 

 

 

 

周末午餐,4道菜HK$1080,3道菜HK$780。以上展示的是两份4-courses 午餐set。

地址:香港中环德辅道中历山大厦2楼。

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[复制网址] 编辑:阿如
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