香港美食推介：吃货到港必尝！精选HK美食30强（附详情及地址）

    香港美食不仅受到众多外国人的喜爱，就连大陆吃货前去香港，也必尝这些美食，我们评选出HK美食30强，圣诞吃货去HK干什么？当然是去品尝这些美食啦。

01、鸡蛋仔

    利强记北角鸡蛋仔 如果不是“没完没了”的排队，恐怕这个“小”店还真“不引人注意”。大家都是“冲着鸡蛋仔来的”，捧着“刚出炉”的觉得“特温暖”，咬上一口，外皮“又脆又香”，里面“软软”的，奶味“香浓”，消灭掉整个还“意犹未尽”。走过路过可千万别错过。

    地址：香港九龙弥敦道178号地下(尖沙咀警署对面)
    交通：地铁佐敦站

02、辣鱼蛋

    香港辣鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做餸不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。 基本上，街边鱼蛋档都是从批发取货，味道大同小异，要出奇制胜就要靠个汁。其辣汁辣得过瘾。原来，辣酱乃自制，混入咖喱粉，辣得来够香。而且这里人气旺，经常大排长龙，鱼蛋去货快，不会浸到无晒味，食落鲜味又弹牙。

    香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，辣鱼蛋是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。

    在香港辣鱼蛋一直是一些爱吃辣的学生们，必点零食。其辣的很特别。也是上班族爱吃的零食，吃起来感觉就像是吃冰糖葫芦。

    魚蛋放近嘴边，一股凌厉的辣气已扑鼻而來，再放入口，辣汁接触到味蕾，哇，不得了，辣劲的確颇为惊人，不过当随即咬下一口弹牙魚蛋，帶有些许的甜香，平衡了辣劲后，卻变得惹味十足，忍不住再一粒一粒的吃下去！

03、蛋挞

    到香港免不了要去吃蛋挞，那么香港蛋挞哪家好吃呢?最为大众所知的一是“泰昌”，二是“檀岛”。

    泰昌地址：  中环摆花街35号地下/湾仔庄士敦道74-80号地下2号铺/铜锣湾渣甸街42号地下/尖沙咀天星码头KP31-32号铺/旺角港铁东铁线旺角东站6号铺/乐富联合道198号乐富广场1楼1105号铺/太古康山道1号康怡广场北座地下2A/香港仔湖北街12号裕景中心地下4-5号铺/九龙湾伟业街33号德福广场一期P24-25号铺/将军澳宝琳港鐡站A出口/深水埗大埔道222-230号快乐大厦地下/荃湾杨屋道1号荃新天地一期UG03号铺/青衣港铁东涌线青衣站TSY1楼东涌线大堂54号铺/屯门屯隆街3号屯门市广场二期1楼35号铺

    檀岛地址：中环士丹利街33号地下/湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼/将军澳培成路18号海悦豪园地下

04、丝袜奶茶

    兰芳园堪称香港“最牛奶茶店”。话说在香港草根美食界流传着这样一句名言：“来香港没吃过兰芳园，就等于没到过香港”。地址：中环结志街2号地下

05、猪肠粉

    猪肠粉是香港最地道的美食之一，而位于深水埗的合益泰小食可以说是“猪肠粉之王”，其影响力甚大，基本上每个香港人都知晓其名号。地址：深水埗桂林街121号地下

06、豉油皇炒面

    豉油皇炒面是港式经典小吃之一，虽然名字里有个“皇”字，骨子里却是亲民到了极点，是人人钟爱的早餐茶点。

07、钵仔糕

    香港钵仔糕——水晶钵仔糕制作间小食让您忆起童年时候的美好回忆。钵仔糕是从香港流行起来的一种汉族小甜点，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。传统的砵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。

08、虾饺

    最具代表性的港式点心，上桌一般是小笼，一笼四只，晶莹剔透的皮儿下是诱人的鲜虾，爽口弹牙。

09、车仔面 

    车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。靓靓车仔面---明星最常去的车仔面店

    自一九八九年开业至今，店中一直都是星光熠熠， 店内墙壁贴满老板及员工与明星的合照，有蔡澜 (香港著名食家)、 周润发、钟楚红、任达华、琦琦、陶大宇、罗家良、 张柏芝、宣萱、马浚伟、陈妙英、苑琼丹、2R、吕颂贤、 车婉婉、唐文龙、赵学而、陈小春……等等 (不能尽录)很多歌影视介朋友捧场。 想看明星，可以到此试试运气。

    地址：
    尖沙咀1店---尖沙咀东教文华中心22号地下
    尖沙咀2店---尖沙咀柯士甸道15A地下
    尖沙咀3店----尖沙咀乐道19A地下

10、豆腐花

在香港，豆腐花一直都是一道经典糖水，任何食肆都会有的一道糖水。

11、鱼肉烧卖 

    鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。鱼肉烧卖的受欢迎程度远高于正印 蟹皇烧卖。

12、咖哩鱿鱼 

咖喱鱿鱼是香港特色小吃。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

13、干炒牛河

像名牌衣服和智能电话，炒牛河与香港人有着不能分割的关系。港人要么爱它、要么轻视它。

14、菠萝油

    基本上只要是茶餐厅都能吃到，菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。

    在香港，金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。 

    地址：旺角太子弼街47号地下

    交通：九巴203e、九巴270a、九巴271路、九巴36b、九巴3c、九巴46路、九巴60x、九巴63x、九巴68x、九巴69x、九巴81s、九巴81路、九巴95路、九巴9路、九巴n271路、九巴n281路油麻地宁波街。

15、红豆冰

红豆冰是起源于香港的冰室，概念源于中式甜品红豆沙。

16、糯米饭

    香港最牛烧腊糯米饭---强记烧腊糯米饭最大的卖点就是货真价实，来上一碗，绝对管饱，而且味道也相当不错呢！

    虾米肠粉 HKD13$

    地址：湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下

    营业时间：周一至周五12：00~次日凌晨2：00；周六、日14：00~次日凌晨2：00

17、西多士 

香港人钟爱的茶餐厅小食之一，蘸满蛋浆炸香，淋上黄油，吃起来香甜酥脆，就是热量好高。

18、蜜汁叉烧

    蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。

19、生菜鱼肉

    生菜鱼肉，又称生菜鱼肉汤，是香港街头小食之一，在1960年代至1980年代小贩流行的时代，由售卖碗仔翅的小贩兼售，当时部份食客甚至会将碗仔翅与生菜鱼肉混合进食。生菜鱼肉的主要材料为生菜丝、鲮鱼肉及清汤。做法是把鲮鱼肉加入生粉、虾米及葱花打至起胶，然后用筷子将鱼肉削进热汤内煮熟，鱼肉落入汤内会呈条状，最后把煮熟的鱼肉、汤及生菜丝混合便成，可加入麻油及胡椒粉调味。

20、云吞面

    元朗的好到底面家是元朗区里最负盛名的云吞面店。好到底面家真如其名，拥有超过六十年历史，云吞面做得好到底了。

    "好到底"的面条坚持自家制作，一直沿用全鸭蛋制成。笔者点了云吞蚝油捞面，捞面更加能考验面条和师傅的水平，师傅要保证面条刚刚滚熟，又要沥干多余的水分，面条还不能断开，"好到底"的确做得很好。配上自家调制的蚝油，将每一条面条拌上蚝油，浓香味重，面条还有些许烟熏味，口感特别脆爽。云吞也是上乘，猪肉和虾肉比例适中，只是云吞还是要有一碗汤头作伴，否则略显单调，缺少鲜味，总觉得和捞面不太搭配。地址：元朗阜财街67号

21、煨鱿鱼 

    煨鱿鱼是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。香港以前差不多每一间戏院都会有炭炉煨鱿鱼的小贩档，单是那香味，全条街都闻得到。自从大大块的鱿鱼丝杀入香港后，煨鱿鱼就被冷落，但幸好，在旺角的金声戏院小食部仍可找得到。 

22、炒栗子
 

    炒栗子本是天津的街头小食，五六十年代许多北方人来香港，炒栗子便传到香港来。今时今日的炒栗子已慢慢被机器取代。难得旺角JPC（日本信用财务）门口郑生两公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。

23、牛杂 十三座牛杂

    $8一串牛杂，背后除了需要9小时的处理过程，更甚是背负着35年前的味觉回忆。 1975年于柴湾旧区13座摆卖的牛杂档，那种牛杂滋味，随着汤老先生的离去本来早已消失，其儿女于五年前开设十三座牛杂，除了把经典的街头风味重现，现代化的管理更把食牛杂的不卫生印象改写。

    地址： 湾仔茂萝街1号地下    

24、碗仔翅

    碗仔翅源於上世纪五、六十年代的香港，吃不起真鱼翅的人，将腐竹搅碎加生粉推欠，或者将粉丝当鱼翅，製成平民碗仔翅，满足自己短暂快乐。 

25、煎酿三宝

    这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鸡蛋一样，再醮上酱油。除了以上三种食物之外，中间会有鲮鱼肉醸大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。反正只要在旺角、铜锣湾、湾仔等地更有一间在你附近，没有一间特别推荐，因为味道不会差太远，最多只是大小份量的分别。吃之前记得多加一点酱油和甜酱，这就更美味了。

26、格仔饼

    格仔饼是鸡蛋仔的延续，以格仔型的机器制做。格仔饼是香港常见的街头小吃之一，，通常由街头流动小贩售卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！

27、叮叮糖

     叮叮糖最有香港本土味，传统手工铺也面临消失危机。叮叮糖，叮、叮、叮、叮……香港的70后、80后最熟悉和亲切的声音。叮叮糖一定是坚持以人手制作，什么都可以用机器烹制，但是叮叮糖却不能，它制作过程中可发生变数的情况太多了，要做出传统的香脆口感，就必须全人手制作，因为机器不懂得观察糖胶的颜色，也不会控制拉糖力度。夸张的是，就连天气潮湿与否，都对制糖有严重影响。最关键的是，叮叮糖保存期短，很容易受潮，就算在密封之下，有效期也只有1个月的时间。“所以香港很多叮叮糖的老手艺人只能在香港本地制作，以保证糖品新鲜。这就和香港很多老手艺人一样，一辈子只依赖生活于生养自己的这一片土地，不肯离开。

28、凤爪

    香港凤爪是香港一道特色的酱菜、凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也是较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

29、山竹牛肉

    山竹牛肉球(或山竹牛肉)是点心的一种，在香港颇常见。以牛肉加入马蹄、葱及调味料，制成球状肉丸放于腐竹上，并放在蒸笼中蒸熟。食用前多数会加上喼汁调味。由于健康理由，现时有部分食店会以新鲜合时的菜蔬代替腐竹，名为时菜牛肉球。

30、鸳鸯奶茶

    鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。