香港新店速报 西贡英国「Union Jacks」海鲜餐厅

西贡沙咀街一带，最近连开 3 间新食四，「Union Jacks」是其一。餐厅提供英国菜和欧六菜，大厨曾在本地英国餐厅及米芝莲餐厅当厨，把擅长的菜系都放到餐牌上。

英国菜有肉酱批、炸鱼薯条、薯蓉肠仔伴焦糖洋葱、英式早餐、英国带骨牛扒等。英国草饲牛脂肪少，肉味醇。放坑纹烧炉上烧，带朕炭烧香。英式早餐也採英国食材，生猪肉肠肉味份外浓鲜 juicy，配上经典蜜味茄汁焗豆。炸鱼薯条照足英国地道做法，用苏格兰鱈鱼，炸浆混入啤酒，炸后特别香脆。餐厅每月会搞噱头主题 menu，上个月趁苏格兰争取独立，推出苏格兰特色套餐。今个月将推出本地少有的英格兰特色菜，如 cocktail 虾、苏格兰式肉批等。

餐厅另一焦点—daily catch 海鲜，每天从街市搜罗新鲜蜆、虾、北寄贝、海鱸鱼，亦有相熟渔民交货。如想吃多些西式食法新鲜海鲜，好似龙虾、带子、蟶子等，不妨早两日预订私房餐。访问当日，试过芝士焗日本活北寄贝，鲜甜弹爽，加上即刨巴马臣芝士，很芝味！

两式鲜活北寄贝 特价 $78 / 2 隻

北寄贝十分爽甜。左边是巴马臣芝士混合 mozarella，芝味浓郁芳香。右边是炒洋葱烟肉配巴马臣芝士，肉香四溢。

啤酒炸鱼薯条 特价 $98 / 连 1 杯自选饮品

炸浆劲香脆，鱈鱼肉嫩，伴自

制他他汁及牛油烩青豆，配搭传统。

鸡肉蘑菇批 $168

英国批变奏版，换上酥皮，内里是有机鸡肉及新鲜蘑菇，配以自制蘑菇忌廉汁，蘑味好 rich。

英式早餐 $118

有英国猪肉肠、英国是蜜味茄汁焗豆、英式烟背肉、新鲜蘑菇、烧番茄、鸡蛋及多士。

西冷扒 Burger $168 \ 4 安士

以美国烧牛扒，代替免治汉堡。加上原条罗文生菜、车打芝士及脆烟肉，迎合巨胃之人。

苹果金宝 $88

自制 crumble 啖啖牛油香混肉桂香，满口鬆脆。伴有机温室苹果，几爽甜。

Union Jacks Bar & Grill

地址：西贡沙咀街 15 号地下

电话：2628 6028

营业时间：星期二至五 11am-10:30pm，星期六、日 9am-10:30pm，星期一休息

收费：现金及信用卡，设加一

交通：从港铁彩虹站 C 出口，搭往西贡小巴，於码头总站下车

泊车：西贡花园 $24/hr‧平均消费：$350