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香港美食推荐:2014米芝莲香港澳门指南餐厅名单公布

香港美食推荐:2014米芝莲香港澳门指南,新一年米芝莲指南揭盅!最大话题莫过于有「厨魔」之称的大厨梁经伦共摘四粒星,BO Innovation由去年的二星食店跃升为三星,而同为旗下的MIC Kitchen亦成为一星食店。
2013-12-10 3hk香港自由行 openrice 阅读: [复制网址]
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新一年米芝莲指南揭盅!最大话题莫过于有「厨魔」之称的大厨梁经伦共摘四粒星,BO Innovation由去年的二星食店跃升为三星,而同为旗下的MIC Kitchen亦成为一星食店。另外,港人爱吃的日本菜走势凌厉,去年Sushi Yoshitake新上榜即摘二星,今年改名为Sushi Shikon更升至三星级别;今年初开业的Wagyu Takumi一上来亦夺得二星殊荣;拉面Jo及两间面鲜酱油房周月均成为米芝莲车胎人美食。新上榜的平民地道美食有波记烧腊粉面店做代表,首度成为米芝莲车胎人美食。

香港星级餐厅 

三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。)

三星餐厅总数由去年四间增添至五间,BO Innovation 厨魔及Sushi Shikon今年更进一步由二星跃至三星;而连续四年获得三星的Caprice今年降为二星。

二星(杰出美食,值得绕道前往。)

二星餐厅与去年一样总数不变,Wagyu Takumi新上榜即夺二星,而明阁及夜上海(尖沙咀)今年则降为一星级别。

一星(同类别中出众的餐厅)

一星餐厅与去年一样共44间,但当中有餐厅上榜落榜交替,都爹利会馆、从尖沙咀搬至湾仔的国福楼、IL MILIONE、文华厅、MIC Kitchen及波士厅为新上榜一星餐厅;而去年属于一星的麻辣烫、国金轩(尖沙咀)、国金轩(中环)、东来顺、富临饭店阿一鲍鱼、海景轩、新斗记(佐敦)今年则星级榜上无名。

米芝莲车胎人美食

只需300元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)

澳门星级餐厅

三星(出类拔萃的菜肴,值得专程到访。)

多年来澳门只有一间一星餐厅天巢法国餐厅 Robuchon au Dome,今年增至两间,新葡京酒店中菜厅8新跃升为三星餐厅。

二星(杰出美食,值得绕道前往。)

从去年四间减至今年两间,去年二星级别的永利轩今年降为一星评级。

一星(同类别中出众的餐厅)

一星餐厅数目比去年增加两间至七间,誉珑轩、皇雀印度餐厅、大厨为新摘星食店。

米芝莲车胎人美食

只需300元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)



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