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香港甜品店宏店面环境
主打日本精选食材的香港甜品店宏是不少绿茶控吃货的推荐。位于佐敦的宏不仅有甜品更有咸食，而他家的绿茶口味甜品收到了一致的喜爱喔。下面来看看这家日本食材香港甜品店宏吧。
店子有$99的套餐提供，内容包括自选乌冬、甜品和果茶，另外可加钱追加饭类和小食等。单看外面的甜品柜已令人目不暇及，一边放满不同口味的蛋卷，另一边则是蛋糕和macaroon。全店以雪白为主色除了给予整间店舖有着简约及光亮感觉外,更可突显贴在墙上的艷红草莓、紫色北海道牛奶照片及那来自日本的认定证,我承认我看到那颗草莓后更有吃草莓蛋糕意欲的。
香港甜品宏的绿茶口味甜品
蛋糕够软，CREAM 亦很滑，当然绿茶味亦算浓郁，但喜欢绿茶的朋友选绿茶雪芳蛋糕较好，绿茶强一点。宏的蛋卷做得出色，蛋糕软绵，忌廉夹心味道亦佳。整件roll cake甜度不高，吃多不会漏也不会有内疚感。茶香来得实在，蛋糕质感不会过份湿润也不太乾，相信很新鲜，没有经长时间冷藏。
海绵蛋糕层轻柔的有着比想像中轻淡的抹茶香,中间轻软幼滑的抹茶忌廉抹茶味也不太浓郁,幸而忌廉绝无令嘴巴有着黏腻之感,是做得相当成功的忌廉水準,看似很大的卷蛋叁人来分享刚好,只是期待的浓香抹茶味就未有在此卷蛋中出现了。
香港甜品店:宏
佐敦白加士街15号蓝马商业中心地下
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