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清淡美食系列:主打越南菜香港餐厅推荐

越南美食以蔬菜为主清淡不油腻得到不少港人的喜爱。近日位于北角有一家主打越南菜的香港餐厅。不仅味道好而且吃起来十分健康喔。去香港想吃越南菜的不妨看看吧。
2013-07-19 3hk香港自由行 深港在线 阅读: [复制网址]
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越南美食以蔬菜为主清淡不油腻得到不少港人的喜爱。近日位于北角有一家主打越南菜的香港餐厅。不仅味道好而且吃起来十分健康喔。去香港想吃越南菜的不妨看看吧。


  清爽开胃轻食


  提起越式美食,少不得捞檬、越式叁文治、越式沙律等地道轻食,夏天品尝非常开胃。塬本位于佐敦的越式外卖店Baguette Express,最近搬到北角重开,地方阔落,增设了座位,吸引不少人专程来开餐。


  老闆曾在越南工作二十多年,爱吃越式法包,于是将这特色小吃带来香港。为保持风味,不计成本採用越南国营厂的扎肉、肝酱、猪腩卷、法式火腿等作馅料,法包是託人专门焗製,外脆内软,夹入冰冻馅料后,一冷一热,别具风味。包内除有肉馅,还夹有秘製酸萝蔔、黑胡椒等丰富配料。

 

 

两大招牌美食图


  此外,捞檬、沙律及米纸卷等水準亦不俗,如“无油炸”春卷,以循环热风代替油炸,将春卷焗至香脆,不怕满口油腻。品尝越式美食时,不妨来一杯香农越南咖啡,绝对是最佳配搭。


  法包水準保持得好,法包皮脆内软,馅料丰富,我首选招牌包是因为钟意它的肝酱,及喜爱它与芫茜、胡椒粒及酸萝蔔组合出来的地度风味! 这天除了吃包外,还和朋友share了牙车快(手撕鸡沙律)和春卷捞檬,牙车快的手撕鸡够滑,而且菜很新鲜; 春卷用了Air-fry, 很脆但一点也不油


  香港餐厅:百吉法式叁文治Baguette Express


  招牌:百吉招牌法包 / 烤猪肉/扎肉捞檬 / 特色越南猫屎咖啡 / 越式手撕鸡沙律 / 越式咖啡 / 越式腩肉/烤肉米纸卷


  地址:北角麦连街1A至1B号宝荣大厦H铺


  查询:2770 0363

 

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