海港城香港大黄鸭缤纷美食宴

 这个星期街上人流好似静了不少，无他，成百万人涌去尖咀海旁睇鸭，其实得个睇字有乜好？就算畀你打崩头，买只胶鸭仔回家也没用，而家嘅屋企边有咁大个浴缸一边冲凉一边玩？既然睇又人多，买又没趣，那就不如食落肚。不少酒店、饼店近日都不约而同凑凑热闹，推出 Rubber Duck 造型食物，绝对发挥了食 Duck 唔好嘥的香港人精神。 
 

    观鸭顺便消费 
 

    既然逼得入海港城观鸭，当然要消消费，支持一下零售业，买鸭之余，千万不要忘记食鸭状食物。商场内多间食肆推出了多款鸭仔主题的食物，好像有面包店推出了维肖维妙的鸭仔包。跟商场连接的酒店又在午市及晚市的 Buffet 中加入鸭仔造型甜品，当中立体的橡皮鸭绿茶杧果慕丝饼最为有趣，大厨模仿鸭仔「出浴」场面，十分搞鬼，还有鸭形曲奇都值得一试，务求大家食 Duck 开心。 
 

    借题大发挥 
 

    其实远离人潮而避走尖沙咀，鸭仔甜品周围都有得食，不少酒店和饼店都不甘后人，以精美甜点来欢迎这和平大使的亲善到访，款款造型趣致。 
 

    先是旺角一间酒店推出蓝莓口味黄色橡皮鸭造型蛋糕，鸭仔换上优雅的绅士形象，调皮又可爱。位于铜锣湾的一间法式糕饼店，就特别制作了巨型立体 Rubber Duck 牛油忌廉蛋糕，卖相跟维港上的一模一样，好让大家买回家慢慢影个够。而忙爆但仍会为子女洗白白的「甜心先生」Chef Koo （古嘉俊师傅），原来早在 4 月就已用上这冲凉玩具制成朱古力鸭，放在多款蛋糕及甜品上作点缀，可算是早着先机。 
 

    若想凸显心思亲手制作鸭仔甜品，网上有烘焙室教你做鸭仔造型的 Macaron，正面同侧面都有，望住都舍不得食，还有一款入门级的 Rubber Duck 棒棒曲奇，真的简单到连地狱厨神都可轻易做到！ 
 

    有几 Duck 意先 
 

    众所周知，荷兰艺术家 Florentijn Hofman 不是胶鸭的原创人，然而首只胶鸭仔的身世历史已无从稽考。自 19 世纪橡胶生产盛行后，英美苏联等国家均生产多款不同造型和颜色橡皮鸭仔，可说是各有特色。《芝麻街》主角之一的 Ernie，就有一胶鸭作为同伴，更为它作了首主题曲，而据闻英女王的浴室内也有一只戴着吹气王冠的胶鸭，此消息一出，更带动全英国的胶鸭销量飙升 8 成！

INFO

a. BO-LO'GNE Cafe and Bar 

地址：尖沙咀广东道 17 号海港城海运大厦 LCX 3 楼 33 号店 

查询电话：2730 4400 

b. Strawberry Forever Grand Dessert 

地址：尖沙咀广东道 17 号海港城海运大厦 LCX 3 楼 32 号店 

查询电话：2110 1248 

c. Cafe Marco 

地址：尖沙咀海港城马哥孛罗香港酒店 1 楼 

查询电话：2113 3912 

d. Paul Lafayet 

地址：尖沙咀广东道 17 号海港城 3 楼 City Super 

查询电话：9148 2624 

e. 帝京酒店麦萄坊 

地址：旺角太子道西 193 号帝京酒店 2 楼 

查询电话：2622 6154 

f. 维恩烘焙 

地址：旺角西洋菜南街 1A 号百宝利商业中心 1308 室 

查询电话：2770 0031 

g. black n white 

地址：大角咀埃华街 88~102 号 B、D 铺 

查询电话：2789 1330 

h. Carousel 

地址：铜锣湾告士打道 280 号世贸中心 421B 铺 

查询电话：2895 0299 

i. Natsumi Sweetie 

网址：www.natsumisweetie.com

查询电话：5114 8640 

3D Rubber Duck牛油忌廉蛋糕　$350/磅（h，最少2磅起，至少2天前预订）

    由于蛋糕属自定义款式，所以味道和卖相都可由你话事。不过无论是朱古力、杧果或其他口味，蛋糕质感都较实净挺身，才有鼓鼓的的效果。

 黄色鸭仔包　$28/个（a）

鸭仔包造型可爱，外表圆滚滚，里面是吉士馅，可选择配意粉或单叫鸭仔包外卖。

鸭仔Macaron $15/个（d）

    在酸酸甜甜热情果口味的Macaron之上，用朱古力绘上了鸭仔的面相，一口一块，令人有一吃再吃的冲动。

 夏日之玫瑰 $290/磅（g，加朱古力鸭仔$48）

    云呢拿蛋糕与草苺慕丝、玫瑰草苺果酱及啫喱相间，每一层都带来不同的口感和滋味，朱古力花花蛋糕衬上鸭仔，多添几分可爱感。

 The Signature $42/件（前）、香草红莓 $40/件（后）（g）

只需多付$48就可以将朱古力鸭仔加在black n white的各款招牌蛋糕上，锦上添花之余亦更富话题性。

 鸭形Macaron　$25/个（f，12个起，一星期前预订；DIY制作班 $330/堂） 　

    外层包裹是黑朱古力馅，平时的Macaron多数是圆形，今次的鸭形完全是人手搓出来的，难度很高，但无论侧面或正面都同样可爱。

Rubber Duck棒棒曲奇（i）

    用食用色素为糖皮调好颜色后，便可将装饰铺在曲奇上，干透后加上棒仔即成。制法虽然简单，但每个步骤都很讲耐性，否则曲奇就会变腍，而装饰亦很容易碎掉。