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香港什么美食必吃?香港特色美食避风塘桥底辣蟹

去香港一定要去吃的美食是什么?香港什么美食必吃?今天小编为你介绍最受欢迎的避风塘桥底辣蟹,不仅是名人爱吃,不少食客隔三岔五都爱去。那么香港特色美食避风塘桥底辣蟹有什么特别的呢?
2013-04-23 3hk香港自由行 深港在线 阅读: [复制网址]
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  去香港一定要去吃的美食是什么?什么香港美食必吃呢?今天小编为你介绍最受欢迎的避风塘桥底辣蟹,不仅是名人爱吃,不少食客隔三岔五都爱去。那么香港特色美食避风塘桥底辣蟹有什么特别的呢?


  肉蟹是主角
  肉蟹是店子的主角,既可以姜葱炒,又可以瑶柱炒,各适其适,新加入的口味就是黄金蟹,大厨将咸蛋黄辗碎落镬炒香,再加入蟹一起炸,令蛋黄的香味均匀的渗透至蟹中,浓咸中带蟹的鲜味,吃不辣的朋友大可一试。其他海鲜则有大扇贝、濑尿虾、带子、蛏子及蚬等。餐牌上尚有三十多款街坊小菜,如椒盐豆腐、咕噜肉等。

 

  口味多选
  著名的避风塘桥底辣蟹。这家店距离时代广场只有两个街口,在骆克道429号,味道是名符其实的好,辣蟹的肉也鲜嫩厚实。但店不可貌相,价格也不可臆想。。「桥底辣蟹」就是发迹于湾仔的鹅颈桥底,而生意更是火红。
  避风塘桥底辣蟹口味多选,“劲辣、豉椒、大辣、中辣、小辣、微辣、姜葱、清蒸、花雕蛋白蒸”,我们选了最传统的微辣豉椒口味的“避风炒蟹”。

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[复制网址] 编辑:阿英
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