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不只是荣获香港第二届美食之最大赏，鸿星海鲜酒家在1993年也曾以酒酿脆皮鸭获得香港美食节白金奖，有奖不完的背书，喜爱吃海鲜、广东料理、创意菜的饕客，可以瞄准鸿星海鲜酒家大快朵颐一番。《石头鱼料理》鸿星海鲜酒家在美食之都香港，分店能如攻城略地般一家接着一家开，着实是因为不断求新求变的精神，就如同她打响石头鱼专门店的名号一样，将原本其丑无比，卖相不佳的石头鱼在细腻的刀功及蒸、焖、炸、炆下变化出十多种吃法，进而带动香港美食界石头鱼料理的风潮。因此，到香港要吃鲜甜香Q的石头鱼料理，怎能不第一个去鸿星海鲜酒家!《酒酿白金鸭》酒酿白金鸭原名酒酿脆皮鸭，由于在1993年香港美食节大赛中夺下最高荣誉，因此更名。白金鸭的作法繁复，首先先选小只的鸭子，整只经过酒酿涂抹后并加入独门酱汁入炉烘烤。刚出炉的脆皮鸭，散发出暖烘烘的、淡淡的酒香，若再蘸上桂花酱提味，那滋味只能以魂牵梦萦来形容了!
电话 00852-26280339
营业时间 星期一至星期日 10:30-23:30
付款方式 刷卡、现金
人均消费 350
招牌 清蒸老虎斑、黄油蟹、蟹粉小笼、流沙奶黄包、糖生菜、蟹肉贝元羹、酒酿白金鸭
交通 港铁尖沙咀站D1出口, 步行5分钟直达
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