无肉也欢—乐农素食

    以我这位无肉不欢的人而言，对茹素还真的没有太大的兴趣，总觉得不吃肉会心絮不宁的，而我对素菜的记忆还真只停留在假斋，外貌做得似肉的素菜上，但其实早前已有听过乐农的大名而且早早已将乐农放在我的To eat list内，还真的有兴趣到底此店有甚麽过人之处，但一直未有机会到访，直到早前友人们相约到乐农才终於一访。

   乐农是一间位於楼上的餐厅，一进门已放了不少公平贸易的产品，而店内的装潢是鲜明而满有活力的，是象徵吃素菜也可以满有活力的吗？感谢友人成了点菜的一角,令大家可安心的等吃吧。
 

招牌金沙饺:

    正名为乐农金沙汤饺, 一般都是比较喜欢皮薄身的饺子,但还真觉得这个较厚身的饺子别有一番风味,而且最特别的是馅料的部分, 一咬下去饺子尽是糊状的口感,不认真还真的有点吃不出来是甚麽馅料, 後来认真细味下才发现是蕃茄蓉跟薯仔蓉,处於半溶的形态,微酸, 配上简单的清汤,不失风采。
 

千与千寻:

    这间餐厅其中一个很大的特色是菜名都是很有趣的,除了这个令人好奇的千与千寻外, 还有不少的菜色名字,如名为够姜蕃薯糕的蕃薯糕点,有趣。这个千与千寻是是以腐皮卷鲜竹,有多层的酥化, 口感很丰富, 即使是一道油炸的菜色, 但吃下去没有油腻感。有四种调味可供选择-- 姜蓉,橙花,碧绿,梅子,如果没有记错的话,我们所点的是梅子吧,是酸甜的酱汁,成为一道很开胃的菜式。
 

黑椒紫菜卷:

    这是一道有气势的菜式，用上的是包了锡纸的铁版，一件件颜色做成鲜明对比的紫菜卷呈现於眼前，用上的是紫菜卷上腐竹，配合少不了蔬菜类，再淋上黑椒汁而成，我还真不是黑椒汁的爱好者，基乎每一次可以选的话都先把黑椒汁第一时间去除，再选蘑菇汁或蒜蓉汁，所以本来对这个菜已有点先入为主，而且对这个菜的口感还真的不太喜欢，可能是因为还是喜欢吃脆香的紫菜吧。

紫菜荔芋卷:

这是我是晚最喜欢的一道, 芋头是秋天的时令食物,又要算一算,这个秋天真吃了不少时令食物, 还真的没有太刻意的要吃最时令食物,但总是有意无意的便吃了... 言归正传, 紫菜外放上一层腐皮, 再卷起芋头蓉,切片後再煎至香身,质感是硬脆的,但偏偏我就是酷爱这种口感,可以多嚼几口,很有咬劲, 另外亦富有粉香芋头的味道与口感, 不沾酱也不错。沾酱的话又是一道酸甜的菜色, 令较为乾身的荔芋卷加了一点湿润感,也好吃。
 

咕噜竹:

这是极为貌似咕噜肉的一道, 又是一道开胃的酸甜菜色,没有用上传统的肉,而是一屠一层香脆的腐皮, 但稍嫌内面的腐皮略为乾身了一点, 但比起传统的咕噜肉, 少了肥肉的腻感,而且强烈的香酸感已盖过了口感的重要性,我是不抗拒的, 这也算是平实的一道。
 

梅菜茄子山水豆腐:

卖相很娟好的一道, 一件件的豆腐砖围着中间的几棵西兰花铺了一圈,豆腐上铺上了五彩缤纷的配料,都是切成丝或粒的, 奇妙的是一口吃掉一半的豆腐连配料, 最突出的竟是那嫩滑无比的豆腐,这一点还真的有惊喜,可算是第一次吃到如此嫩口的豆腐, 据闻用上的是有机的豆腐,配上咸香的简单配料, 是一道清新怡人而健康的一道,很值得一试。

咖哩无鸡与法包:

开宗名义,这就是一道素咖哩, 咖哩汁算是做得不错, 但咖哩汁有微微的辣味, 浓度亦很合宜, 拌饭的话亦不失为一个好选择, 没有一点肉, 取而代之的是不少蔬菜-- 青椒, 红萝卜, 薯仔等等, 但总觉得吃咖哩没有肉, 总有点不习惯; 伴上的法包是稍为付人失望之作,包身点为过硬,没有想像中的面包松软感,但沾了酱确有变软一点; 面包上的牛油好像点为大够大器, 不够牛油香, 这是相对平实的一道。
 

    总括而言, 这还是我初尝新式素菜的第一次, 是满意的, 不少菜式也是富有创意的, 不少菜式也是值得一试的, 而且吃毕还真没有因无吃肉而生的空虚感。乐农为社会企业, 员工多是听障人仕,在点单,沟通的时候可能须要多一点的耐性, 但帮助听障人仕融入社会的出发点, 还是值得支持吧!

地址:    轩尼诗道99号彰显大厦1楼
地区:    湾仔
电话: (852) 2529 3338
类别:    港式、中菜馆、素食、药膳/有机食品、点心
平均消费: $100