很多人到香港旅游都会要品尝香港美食。好吃又能感受到香港文化的无疑属大排档啦。接下来小编为你介绍香港美食之大排档美食攻略。吃货可别错过喔。
香港大排档美食:容记小菜王
地址:香港深水埗福荣街25-43号
电话:852 2776 8380 开业已有27年的容记小菜王,同一条街拥有5间小馆子,人数最多时达七、八十人之多。传统的菜式如:焗鱼肠、啫啫鸡煲,以及踏入深秋才推出的羊腩煲,均不容错过!连美食家蔡澜也大赞这里的鳗鱼炒饭,如果你食厌了一般的胜瓜炒云耳、豉椒炒蛏子,不如试吓蒜蓉蒸胜瓜、黑椒牛油炒蛏子,肯定惊喜连场!
香港大排档美食:香港强记大排档
地址:香港深水埗耀东街4 号
电话:852 2776 2712 香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味,以及够古气的传统送酒菜。近年,客人愈来愈嘴刁、要求高,除了要大碟够经济之余,也要不时念新菜。如通菜炒牛肉,加点XO 酱,口味就好一点。又如4、5 年前师传创作的沙丹虾,估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜欢。不过新还新,怀旧菜还不乏捧场客。最考师傅手势的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎。
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