觅香港美食店：法式甜品店Passion by Gerard Dubois泼墨小圆饼

Passion by Gerard Dubois：泼墨小圆饼

　　从湾仔地铁站出，沿着繁忙的庄士敦道走，不久便会发现一间新开的法式甜品店。往店内进，门前摆放着各式各样的面包，甚为吸引。再进内一点看，长长的甜品饼柜罗列着不同甜品，阵容鼎盛，蛋糕款式接近二十件，每款都是$36，另有数款以瓦器盛载着的甜品如Tiramisu、焦糖炖蛋等则要$38。除此之外，还有杯子蛋糕及Macarons，爱甜之人，看见如此景象，内心怎能不兴奋。除了甜点，店内亦有三文治及沙律供应，也是早午餐的好选择。
　　店内也设有不少座位，环境也挺舒适。这天晚饭前到来，也试了一些甜品。 Cassis Dome，红红的半圆蛋糕，色泽鲜艳吸引，一眼看进饼柜就被它吸引着。黑加仑子慕斯口感幼滑，中心夹着crème brulee，质感软柔，但酸香味道较抢，细心留意才有淡淡的炖蛋甜香。底部是朱古力蛋糕，质感不太实，跟上慕斯入口，口感还不错。
　　Passion by Gerard Dubois
　　湾仔庄士敦道74至80号辉盛阁国际公寓地下1号

Passion by Gerard Dubois：泼墨小圆饼

Noisette，外层浓稠的朱古力浆盖着蛋糕