一田百货蚝宴 生蚝海鲜节

 　　一田OYSTA 生蚝吧每日提供逾13款来自世界各地的生蚝，网罗南北半球的7大生蚝产地，包括：法国、美国、澳洲、纽西兰、南非、爱尔兰及英国，由专业开蚝师驻场教授拣蚝，天天也可以品尝最当造的生蚝。今年夏天，特别带来蚝食.蚝宴.生蚝海鲜节，推介由北美最大的养蚝家族Taylor出产的5款美蚝，味佳而安全;同时带来夏季当造必食的澳蚝，将最肥美优质的澳蚝带予蚝迷。今次更带来2款由日本产的新蚝种，为蚝迷带来味觉新惊喜。
　　蚝食.蚝宴.生蚝海鲜节
　　日期: 6月19日至7月4日

　　a. 蚝情美国
　　现为北美最大的养蚝家族Taylor，以美国华盛顿州为根据地，拥有120年历史的养蚝经验，承传5代养蚝人，以独有的养蚝技术，于Puget Sound湾养殖美国5大蚝种，每只蚝吸收美国西北岸的独特海水味。
　　建议食美国蚝次序: Kumamoto à Shigoku à Virginica à Pacific à Olympia (由清甜爽口到重海水味)
　　Best Tasting Oyster: 美国新鲜维珍尼蚝(Virginica Oyster)
　　HK$23.8/pc 9折
　　北美国最大的养蚝家族Taylor于1890’s由美国东岸将Virginica蚝种移殖至西岸，经过多年的培殖，于2008年击败芸芸众蚝取得美国东岸贝类养殖协会(East Coast Shellfish Growers Association ) Best Tasting Oyster而成为大热生蚝。生长在西雅图的Puget Sound海岸，入口爽脆鲜甜，海水味恰到好处，不会过咸，是初尝生蚝者必食之选。

　　b. 当造澳蚝
　　香港夏季要食当造生蚝，必定选择生长于南半球的澳洲生蚝，因为澳洲时值冬季，生当地生蚝会吸收大量养分过冬，产生大量葡萄糖，令生蚝味道特别鲜甜。
　　建议食澳洲蚝次序: Tasmania Bay Oyster à Coffin Bay Oyster à Smoky Bay Oyster
　　澳洲塔斯曼尼亚生蚝 Tasmania Bay Oyster
　　HK$28.80/pc 9折
　　得天独厚的塔斯曼尼亚海水表现了纯净清澈且冰冷的生态环境，让这里出产的生蚝也特别肥美过人。吞下了生蚝，以海水的咸味伴奏出生蚝的鲜甜感觉顿时汹涌而至，叫人即时恋上。(约3.5吋)

　　配酒之选: Schloss Vollrads Riesling 2009 Germany
　　原价：$300 特价：$240
　　配衬带有海水的生蚝可选择带有矿物气息的轻身白酒。此酒充满矿物香气，隐然带有花香，属干身白酒。

　　即开即食蚝吧
　　6月19日至7月4日于一田超市(沙田/大埔/新蒲岗店)设即开即食蚝吧，特别设计了 <美国特盛蚝盘>，以笋价吸引蚝迷。
　　<美国特盛蚝盘>
　　原价HK$261.6
　　特价HK$228(加送3只Olympia Oyster)
　　3只美国新鲜维珍尼蚝.3只宫城县至极蚝.
　　3只熊本蚝.3只美国Pacific Oyster
　　(加送3只Olympia Oyster) 共15只美国生蚝

　　Taylor Shellfish Farm培养生蚝絶密曝光：

　　现为北美最大的养蚝家族Taylor，以美国华盛顿州为根据地，拥有120年历史的养蚝经验，承传5代养蚝人，以独有的养蚝技术，于Puget Sound湾养殖美国5大蚝种，希望为市场带来安全、美味以及产量稳定的生蚝。