杨颖(Angelababy)开的创新主题式baby café登陆香港朗豪坊

　　全港首间主打创新西日配搭的baby café于朗豪坊诞生了! 著名艺人杨颖(Angelababy/" class="blue_a" target="_blank">Angelababy)发挥无限的鬼马创意，为一众食客呈献极具心思的西日美食配搭。餐牌内主要以套餐形式提供前菜+主菜及是日饮品的不同选择，另有别致甜品或特色饮料。

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　　除了食物别出心裁，餐厅的格局亦别具一格。以黑白色作主调，配以黑色镜面墙身，散发出简约而优雅时尚的星级格调。不得不提餐厅特意在一道墙上装置了十多部大小相约的相框，用以播放由夏永康先生拍摄的Angelababy 相片，令顾客能欣赏一张张优美动人的照片，增添视觉享受。

　　baby café 的餐厅设计与菜式配搭甚为新颖，呈献意外惊喜之余，Angelababy更精心挑选了数款推介美食，分别是「baby三食」、「法式烧春鸡配红酒汁」及「烧西班牙黑豚西冷配香草蕃茄汁」等。食材极着重新鲜及质量，再配合大胆创新的煮意，务求令食客尝过后能留下深刻印象。

　　「baby三食」可谓融合了日式和西式的风味，三款配搭分别为日式黑松露炒蛋、火炙鲑鱼腩及香草蕃茄意粉。日式黑松露炒蛋采用日本北海道3.6牛乳及黑松露，令口感更为幼滑、蛋香更扑鼻。

　　而香草蕃茄意粉则用上幼身意大利原装货，配合恰好的烹调时间令口感十分al dente。火炙鲑鱼腩肉厚且肉质肥美，用火枪轻炙至外层熟而内里鲜嫩，更能带出原有的嫩滑丰腴。

　　另一baby推介为「法式烧春鸡配红酒汁」，专程引入法国走地鸡，以香草烤焗后肉味更馥郁，外表带脆而内里则保留嫩滑肉质，配上红酒、提子汁，口感和味道更富层次。

　　「烧西班牙黑豚西冷配香草蕃茄汁」采用肉质更具弹性、肉味较浓的西班牙黑猪。透过日式的手法炆煮，再配合西式的煎法，黑豚肉的精华全都被锁紧之余，肉质亦意外地富弹性。

       「朱古力红酒提子」

       「柚子雪芭配香橙糕」 餐厅的甜点配合了新鲜材料和独创的制法，一定能满足甜品爱好者的要求。「柚子雪葩配鲜橙糕」是一西日式的配搭，由100%鲜搾橙汁、忌廉和鲜橙肉制成，再加上了由日本梅酒制成的啫喱，味道更清新香口，入口即融。

         「朱古力红酒提子」的底层布丁是以纯正的北海道牛乳制成，而上层则是浓郁的朱古力软滑布丁，配上红酒味浓厚的提子及啫喱粒一同进食，香甜滋味一试难忘。

         餐厅除了甜品出色，还提供20多款饮料。当中的「草莓西柚薄荷叶特饮」是不少客人的必点配饮。以薄荷配合西柚，入口更显清凉，而新鲜的切粒草莓令口感和外观更加丰富。

         baby café 以大众化价钱推出全新的西日菜配搭，并将定期更新餐目，令款式更具新意及提供更多选择予食客。对喜爱品尝美食和享受舒适环境的食客而言，baby café必定是物超所值的必然之选。

         baby café

         地址：旺角亚皆老街8号朗豪坊11楼30号铺

         营业时间: 12:00- 23:30

         Tel: 2111 1169