【独门秘笈】
此菜式有如其名―牛全烩,用上阿龙驰明的牛腩、新鲜的牛肉、烟韧的牛根、惹味的牛脷,配上大量上等的洋葱,再加上几十种的香料炮制而成。色香味俱全,咖喱香味浓郁,辣而不燥,愈食愈滋味!
【营养价值】
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生
长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食府:阿龙巴基斯坦咖喱
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