鼎泰丰皮薄多汁小笼包

        鼎泰丰是臺湾有名的小龙包老店，在香港的分店由臺北鼎泰丰直接管理，所以出品也是相当有水平。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选為“国际十大美食餐厅”禹中华传统美食赢得了莫大的荣誉。纽约时报的美食评论员一般都是秘密出访，低调采访的，评出来的美食餐厅在美国非常有权威性。也是米其林推荐的餐厅之一。除了有香港市民，鼎泰丰吸引相当多的游客，每逢节假日，基本上都是满座。侍应们都彬彬有礼，普通话也讲得颇标準。

        特式小笼包($48)
        相信很多食客都是為了这一个食物来这一间餐厅，一笼有六只，伙计们说食的时间要小心热汤，真是细心的，用筷子一夹，个包的皮是非常之薄的，好有弹性，用筷子摇下渠会皮都唔会烂，证明个皮虽然薄但就非常之韧，据说每个包子的皮都经过秤秤过，而且包口折几摺也有讲究。放入口一咬，入面充满著肉汤，而肉质又非常之嫩滑，食落不觉油腻，可能是肉汤比较多的关系，招牌业果然是名不虚传，连同行少食肉都赞不绝口，但一定要趁热食，否则皮会变硬和失去了这个食物的精髓，必定要再食的一个食物。

         臺式麻酱捞面
        上臺时侍者一般会讲面剪开，方便食用。捞面的碗较大，唯份量不多，拉面浸著麻酱，上面洒了丁点花生碎，卖相甚為讨好。拉面幼细，吃起来颇有质感及弹性，带有麦香，麻酱颇為香浓幼滑，没有其他一般担担面的辛辣及较多的花生碎，配搭质优的拉面，吃起来别有一番风味。

        红烧牛肉汤面

        份量颇多，卖相吸引。牛肉有腩有筋，炆得相当腍滑入味，面质吃起来相当有弹性，牛肉汤浓而不腻，没有太多辣油，尝得出是无添加，汤清味香，整体配合颇佳。
 
        消费：人均$100-$150
        地址: 九龙尖沙咀广东道30号新港中心3楼130号
        电话: 00852-27306928