渔雁轩

周未游历一下长洲，走到东湾的一遍古老小屋，正正是沙滩走上来的一段小路，现今有几间特色的小店。

我被大门口吸引，往来看是一间茶叶店，仔细看是一间专售云南茶叶店，再看墙上有茶马古道的地图昼、一对毛牛的毛茶袋、大小不同民初民间的紫纱茶具,細心摆满一整间店铺，留意着圆形的凳是整整一片树杆木，洗濯盘也是沉木一片，店内更有大的紫砂瓶，不露也不茫，有心人之志趣。只有有缘人才能多尝一杯茶…………..

当座下来，问一问熟茶与生茶，从来生茶层次多很多，好的茶冲四二回才能开始发挥茶的效果，可以冲上十多回；品茶与品酒相彷，有色、有香、入口初的味道、入口后的层次感、喝后的余香遍布房间，才是上等茶；三五知己享杯中茶，正是写意人生。

店主不在，她生先Roger更是好客， 一冲几款不同的茶给我喝，先是普通的云南生茶，然后2007年云南普洱、班章沱茶，最后是云南大叶种；我最爱后者，因为近几年香港的茶楼茶叶查之不佳，怕色素很深，冲出来是啡黑色的，担心喝了不少色素；如今找着了好茶，多买了几份。

我爱茶，因为茶有一份乡土人情，从选茶、冲茶、讲茶、谈生活事，充满了香港都市人渴想的一份闲情。

老实说，只有店主他们才知道店内不同的茶开了在那一瓶紫砂壶内，谈谈事，又再喝，老板又拿出另一种茶开冲，感觉是新奇和诚意的结合，的确她的名字是

渔雁轩(普洱茗茶／紫砂器专门店)

后记，相信我们成为了朋友，因喝茶结了