食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（8日）指示业界暂停进口法国品牌Josephine在今年3月5日至25日期间出产及包装的生蚝。业界如持有在此期间出产及包装的相关批次产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人指，接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指荷兰有怀疑肠胃炎个案的患者可能曾进食上述品牌在该段时间出产及包装的生蚝。中心为审慎起见，因而即时指示业界暂停进口及在港出售相关生蚝。

中心指，作为预防措施，相关品牌亦已自愿将相关生蚝下架。中心至今没有接获本地曾进食有关生蚝的相关食物中毒或投诉的转介个案。中心亦已通知法国当局，并继续跟进事件及採取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续，中心亦已加强抽取生蚝样本作检测。

由于蚝隻以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或採蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。