为方便夜间工作的打工仔女“搵食”，有企业与内地人工智能厨房公司合作，推出全港首个24小时提供现制现售热食、全流程自动化操作的“HEYFOOD 智慧餐饮机器人”，获香港特区政府食环署批出首张“全时变温”牌照。该部设于大埔幸汇商场的机器人已储备逾30款轮换菜式，涵盖麵食、馄饨（云吞）、小食等多元食品，从接单到出餐最快仅需3分钟，售价20元至40元，全部食品由即日起一个月提供八折优惠。负责人表示，冀逐步开拓香港的智慧餐饮市场，并通过香港“出海”，将商业版图推广至海外。

　　机器人获食环署与投资推广署跨部门协作支持下，由华润创业建设投资有限公司与内地人工智能无人厨房企业熙香科技合作研发，华创建投指已集合逾90项智慧餐饮专利技术。机器人实现从点餐、机械臂抓取、蒸气加热至自动打包的全流程无人化操作，并依託独家专利蒸气加热技术，可有效锁住食材水分，保障餐食原汁原味，从接单到出餐最快仅需3分钟。食品价格介乎约20元至40元，可支持不同类型的电子支付（包括微信、支付宝等），惟八达通要待本月底或下月初才开通。

　　食材採购等经食署审批

　　食物安全方面，机器人内所有食材採购 、设备运营流程均经食环署严格审批 ，符合高标准的香港食安与衞生要求。机械可24小时运作，全程无人操作，便利夜间较少伙食选择及工作繁忙的打工仔。

　　华润创业建设投资有限公司副总经理张林军昨日在机器人的开业启动礼表示，餐饮智慧机器人克服传统售卖机无法兼顾保鲜与热食的难题，确保每份餐食都在数分钟内完成。其24小时不间断服务的特性 ，可有效弥补传统餐饮业态非营业时段的服务空白 ，为港人在深夜 、繁忙时段 ，以及偏远、人员密集社区等场景提供多一个热食选择 ，解决香港社区餐饮民生痛点，“设于大埔运头塘邨，亦因为区内很多街坊及打工仔，深夜较难觅得高性价比的美食。”

　　张林军续说，是次成功把内地优质创科资源与香港本土需求结合，成功实现内地智慧餐饮技术在港的落地与营运，也是华创建投一站式出海平台的成功实践。

　　食环署署长吴文杰表示，该署与华创建投紧密联繫，在法例要求及衞生标准方面提供指引，便利它们取得所需的食物业许可证。他乐见项目顺利落地，期待未来餐饮业更多应用科技，不断提升服务水平。   

　　投资推广署总裁（旅游及款待）黄思敏表示，这个项目是香港首个实现速冻食物快速加热的新尝试，从概念构思到落地运营花一年时间，能帮助很多打工仔。她感谢食环署协助，“当中有很多过程需调校，更要帮助把关，安全标准很重要。”她亦期望未来有更多智慧餐饮的概念来港发展。