人气：6018 时间：2022-01-18 [香港美食]
“一日一咖啡”已成为不少人的生活习惯，消费者委员会测试市面上49款咖啡产品，发现九成半样本均检出基因致癌物丙烯酰胺，当中以即溶咖啡粉的含量较高；各款产品的咖啡因含量悬殊，有样本喝两杯已超出每日建议摄入量。
人气：4997 论坛评论 时间：2013-07-30 [香港美食]
食物安全中心测试了133种食物，并按照香港人的饮食习惯做研究，结果包括薯片、炸薯条及炒翠肉瓜在内食品都验出“丙烯酰胺”，摄入过多会产生神经系统的毒性作用。
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