一连5天的美食博览今日（18日）迎来最后一天，而昨日天气不稳，大批访客仍趁周日假期入场扫货，场内人头涌涌，挤得水洩不通。有市民表示，现场的商品价格实惠，场内购物气氛热闹，与疫情前无异。有参展商表示，除开展首天受黑雨影响，过去两天周末人流显著回升，较展期首两天翻倍，形容场内「行都行唔到」，有参展商亦指今届美食博览丁财两旺，料生意有一成增长，多个展商更表示会把握博览尾声，推出半价优惠或加送赠品，期望吸引更多顾客入场清货。而来自内地的展商则表示，是次参展主要着眼于品牌推广，冀藉此平台让本地消费者了解家乡特产。

连续第二年参展的腊味品牌广昌隆代表杨骏轩，昨日对香港文汇报表示，除首天受黑雨影响延至下午才开场外，其馀日子的生意均较去年同期增长约一成，表现符合预期，而截至昨日累计销售额达五位数字，平均每位顾客消费约200元至300元。他并指出，周末假期的人流较平日多出一倍，场内高峰时段人流极为拥挤，可见本地消费者的购物热情。

五丰行：部分零食售罄 年轻客增

五丰行代表锺咏芝则表示，黑雨当日(14日)展位需要暂停营业半日，影响部分生意，但随后能够追回业绩，她指出虽然展期尚馀一天多，但部分零食产品已售罄，商户亦加快促销，顾客购买饮品即送赠品，进一步带动销情。

她并表示，今年展位的面积较去年大，不少访客会在展位四周驻足挑选商品，其中约八成人最终有消费，而她留意到，近年五丰行在美食博览的顾客群有年轻化趋势，「以往主要顾客为中年人或长者，今年二三十岁的年轻人亦明显多了。」

不过，主打浙江金华火腿的展商代表张沛燕则表示，今年整体人流与去年相若，但顾客消费意欲较弱，销售额为数万元，表现未如理想，但参展仍有助提升品牌在港知名度。她表示，金华火腿属地方特色食品，香港市民对其认识及接受度有限，主要顾客为熟悉内地饮食文化或曾于内地生活者，「参加展会主要是做品牌推广，若要针对香港市场作实质销售，产品需进一步根据本地口味作出调整。」

被问及开展当天受黑雨影响，她表示，展位人流高峰为下午1时左右，但因黑雨令展览延迟开放，导致该时段顾客未能如常到场，难免拖低当天业绩。至于展会周五至周日延长开放至晚上11时，她认为有关措施对提升销售帮助不大，「展览规模较大，访客在常规时段内已完成购物计划，体力上也难以支撑更长时间的参观，延长开放反而令商户更疲惫。虽然时间拉长，但晚间人流并不多，实际效益有限。」

大批市民昨日趁周日假期入场，其中市民陈小姐表示，上次参观美食博览已是两三年前，今次再度入场，感受到展会商品款式更多，性价比亦具吸引力，「前几年因为疫情，没有那麽多熟食或试食摊位，人流也少一些，现在真的恢复正常了，人流和以前一样多。」

市民预花8000元：种类丰富价实惠

市民张先生则带同手推车及行李箱入场扫货，表示每年均会光顾美食博览，今年预算约8,000元，主要购买汤品、奶类及肉类，认为今届商品种类更丰富，价格亦更实惠。

另一市民锺先生与妻子及两名子女同行，购入麵食、鲍鱼罐头及紫菜等食品，预算约4,000元，「这里的商品更集中，还有赠品送。有的以前没见过、或是价格更便宜的商品都能买到。」不过他认为儿童票价30元偏高，建议降至10元或推其他优惠。