香港特别行政区政府环境及生态局与国家海关总署今日（19日）在香港签署《香港输内地肉製品检验检疫和卫生要求备忘录》和《香港输内地乳品的合作安排》（合称《合作协议》），促进香港与内地的食品贸易。
环境及生态局局长谢展环表示，《合作协议》可进一步促进香港与内地的食品贸易及香港肉製品和乳品企业发展。有关安排实施后，符合《合作协议》所列明要求的香港製造肉製品和乳品将可输入内地。
《合作协议》对输内地的香港製造肉製品和乳品实施食物安全源头监控，涵盖对食物原材料来源检测，以及食物製造商的生产管理，包括产品存放和运输等要求。
《合作协议》签署后，食物环境卫生署食物安全中心（中心）会与国家海关总署商讨协议的操作细节。此外，中心亦会为业界举办讲座，以便业界更清晰了解《合作协议》的要求。
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