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香港美食推荐:汉堡可不只有麦当劳 HK三家超美味汉堡店

隐藏在香港的特色汉堡很多,绝对不只是「双层牛肉」丶「酱汁洋葱夹青瓜」的货色,海鲜、鹅肝、炸鸡、猪腩肉等上等食材,通通也可成「包中物」。废话少说,马上带你进入非常汉堡的世界!
2015-01-27 3hk香港自由行 tongyue 阅读: [复制网址]
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提起汉堡包(Hamburger),脑海里闪过的会否只有麦当劳?别以为汉堡包就只是匆忙时填饱肚子的快餐食物,汉堡包在外国餐馆可是一个被重视的正餐呢。

    隐藏在香港的特色汉堡很多,绝对不只是「双层牛肉」丶「酱汁洋葱夹青瓜」的货色,海鲜、鹅肝、炸鸡、猪腩肉等上等食材,通通也可成「包中物」。废话少说,马上带你进入非常汉堡的世界!

    矜贵用料

    问朋友们哪里的汉堡款式特别又好吃,5个人中有4个会提到Burgeroom,皆因其汉堡包里的馅料名贵:鹅肝丶软壳蟹,珍宝龙虾等等,相当具噱头。而且份量十足,全部都是真材实料。



来自美国的牛肉,经厨师人手打出,每块重250克,肉厚汁多;新鲜即炸的越南软壳蟹,原只夹进汉堡包内,霸气十足,更是香脆可口。加上脱皮番茄丶罗文生菜丶车打芝士和自家制千岛酱等新鲜配料,整个汉堡超过8厘米高,相当丰盛!

    Burgeroom开业七年,人气长期鼎盛,近日更小店迁大店,闯进百得新街名店坊的食街,可以坐足60人。


    大烤菇芝士牛肉汉堡 HK$105

    来自荷兰的大烤菇,又大又新鲜,足足有一只手掌的大小呢!




软壳蟹汉堡 HK$100

    汉堡包夹整只软壳蟹,配搭新颖。新鲜即炸的软壳蟹,更是香口又鲜甜。



旋风薯条 HK$28

    每台必点的扭纹薯条加上溶化的车打芝士,香气迫人。



味道:★★★★★

    卖相:★★★★★

    等候时间:★★★★

    Burgeroom

    地址:铜锣湾百得新街50-56号地下D号铺

    电话:(852) 2890 9130

    营业时间:11am-12am



中西合壁

    Little Bao的小包包(报价)可说是中式汉堡,跟台式人气割包类似,雪白的底面两层面包,是上海师传的手造馒头,可是质感一点也不硬,而是相当软熟,让人有冲动先咬一口。

    馅料采用中式食材,如猪腩肉和辣鸡,内里的豆瓣酱丶沙拉酱和酸菜也是店方亲自腌制,美味非常。主理人May是华裔,不单以中式口味留住本地人的心,也以西式手法迎合国际食客。



甜点冰淇淋包包概念源自中式炸馒头沾炼奶吃法:两块高温炸至金黄色的馒头,待上3至4分钟後,夹进一片厚厚的冰淇淋,冰火交汇之时,既像传统沾了奶油的炸馒头,又像美式的冰淇淋三文治,能看又能吃。

    辣鸡包 HK$78

    炸辣鸡啖啖肉,加上自家制的豆瓣酱和酸菜等腌料,让人胃口大开。




雪糕包 HK$48

    可款口味供选择,如这一款海盐配焦糖酱味丶绿茶口味。亦可留意店内的布告版上,不定期有其他口味推出呢。



猪腩肉包 HK$78

    每片馒头都涂上一层薄薄的牛油,再经微烤,又脆又软熟。




黑松露薯条 HK$98

    灵感来自台式鲁肉饭,薯条上淋上松露和印尼黄豆饼,味道真的顶瓜瓜!



味道:★★★★

    卖相:★★★★★

    等候时间:★★★★

    Little Bao小包包

    地址:中环士丹顿街66号地下

    电话:(852) 2194 0202

    营业时间:6pm-11pm



加州风情

    开业一年多的Caliburger,与美国加州人气快餐店In N Out相当类似,同样只以牛肉和鸡肉作主要汉堡包馅料,下柯打後即叫即做,难怪网民都以In N Out海外版来形容这店。



材料从美国新鲜空运到港。镇店之宝牛肉芝士汉堡,牛肉以人手打成,肉汁丰富,加上新鲜生菜丶芝士和番茄及烤过的自家制面包,入口松软非常。可按个人胃啊,配搭额外配料,如添多一块牛肉丶生菜或烟肉等。人气小吃水牛城炸鸡翼也不能错过,微辣的味道相当滋味,让人欲罢不能。


    鸡肉汉堡 HK$47

    选材新鲜鸡胸肉,肉质鲜嫩




双层牛肉汉堡 HK$81

    经人手打成的牛肉的特别丰厚,双份牛肉一同入口,大满足!



水牛城炸鸡翼 HK$40/5只

    鸡翼尺寸适中,鸡皮充满微辣的酱汁,惹味非常。



 味道:★★★★

    卖相:★★★

    等候时间:★★★★★

    Caliburger

    地址:湾仔轩尼诗道68号地下

    电话:(852) 2696 9008

    营业时间:11am-10pm(星期日至四)丶11am-11pm(星期五及六)


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[复制网址] 编辑:阿苗
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