“冬至大过年” 酒楼订枱爆满

今天是二十四节气的冬至，是传统最重要的节日之一，民间有“冬至大过年”的说法。记者昨日走访九龙城街市，不少巿民在冬至前夕已提早选购食材，为今晚的冬至饭做准备。商贩普遍多备货源，表示生意比平日有所上升，当中有市民一次过购置逾千元的食材，包括鸡、海鲜及蔬菜等，强调在香港消费能与家人共享温馨晚餐。有酒楼表示今年冬至生意预期较往年为佳，一早订枱已满额，预计散枱也有机会满座。

旺角伦敦大酒楼副总经理苏万诚昨日表示，由于部分顾客选择提早做冬，故昨日晚上以及今日冬至当晚的订枱均告爆满，预计每晚可做到80枱生意。不过，他表示虽然订枱爆满，但顾客人均消费预计约为200元至250元之间，较去年略有减少。

酒楼料一晚80枱生意额

他指出原因有两方面，其一是早前大埔宏福苑五级大火，有不少市民捐钱赈灾，令消费意慾减弱；其次，整体经济环境仍然欠佳，市民消费趋于审慎。

香港餐饮联业协会会长黄家和预计今年冬至期间，业界整体生意额仍稍微下跌5%，相信直至明年农曆新年才逐渐恢复。他分析指出，不少市民节日外游热情高涨，且不少家庭索性北上做冬，加上大埔宏福苑火灾后，有部分大型宴会及公司聚餐取消，对餐饮业生意额有一定影响。

虽然有不少巿民到酒楼与亲友共聚，但传统街市依然是“做冬”的重要战场。记者昨日走访九龙城街市，发现不少市民已到各档贩选购冬至食材。家住丽港城的何太，专程搭车到九龙城街市购买海鲜，表示预计花费逾千元。

何太表示，为了冬至饭，已提前数天并跑遍不同街市，陆续买齐了鸡、鸭、腊味及各类蔬菜。

问及为何不选择更为便捷的北上消费时，她则表示：“香港的食材尤其是新鲜海产，质量和检疫标准让我放心。更重要的是，全家人在香港，在自己熟悉的环境里，围坐一桌吃饭，那份感觉是任何地方都无法替代。”

翁氏夫妇昨日亦满载而归。翁先生表示，两人到九龙城购买鸡肉、牛肉等食材，准备冬至当晚打边炉，预计开支亦逾千元。他向表示，今晚会与家人共九人同桌吃饭，认为在香港过节更能增进感情，“在香港过节，大家放下工作，凑在一起，边吃边聊更好。”

鱼贩阿平表示，昨日生意额较平日增加约一成，但仍不及过去数年。他指出，现时交通便利，不少市民喜欢在冬至当天外出或北上消费，在家团年做冬的需求因而减少。