农历年初二维港再次上演烟花汇演,沿岸不少餐厅推出烟花餐。香港餐饮联业协会会长黄家和昨日表示,一月份餐饮市道开始活跃起来,已见到不少社团、企业预订餐厅举办新春聚餐,不少专门做饮宴的场所生意不错,预计今年团年饭以及春茗活动生意会按年有一成升幅。他表示,维港两岸不少餐厅、酒店推出烟花餐,目前预订率普遍有七至八成,形容情况理想,相信临近春节预订率将持续上升。
黄家和又提到,近期不少食肆营业时间延长至凌晨,因为不少食肆老板见晚上人流增加,相信延长营业时间有助增加生意额。他又说,业界要加强前线员工服务,令顾客有良好的印象,帮助恢复香港的夜经济。
网站显示订位几满
有市民选择从海上观赏烟花用餐,船务公司亦推出烟花船业务,并且受到欢迎。“洋紫荆维港游”观光船餐厅营运总监叶定国昨日表示,目前预订率已总体达到七至八成,预料未来客量将持续增加。船上会提供自助晚餐、现场乐队表演等服务、亦有维港新年灯饰供观赏。截至昨晚九点,记者透过预订网站见到,提供自助餐的船只仅余八个位置。
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