政府统计处昨日公布今年第二季的食肆总收益及购货额数字,第二季食肆总收益269亿元,按年下跌2.1%,今年上半年按年升0.1%。政府发言人表示,扣除价格变动及季节性因素后,食肆总收益以数量计按季回升2.1%,反映行业表现回稳。有餐饮业人士表示,随着盛事活动、大型国际会展活动接连举办,高消费力的会展旅客访港,加上中秋过后踏入传统饮宴旺季,相信餐饮业下半年表现较佳。
统计处数据显示,五个食肆类别中,快餐店、杂类饮食场所在今年第二季的总收益,分别按年上升7.9%及0.3%,今年上半年较去年同期分别升6.9%及3.5%。中式餐馆、非中式餐馆、酒吧的第二季收益,则分别按年下跌3%至7.3%。
今年第二季与上季比较,经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计下跌2.8%,但以数量计则上升2.1%。
政府发言人表示,旅客和市民消费模式转变,食肄业务表现在短期内仍会面对压力,但整体经济继续增长,市民就业收入增加,以及政府大力推动盛事经济和提振市面气氛,都有助支持食肄业务。
旅游发展局数据显示,今年上半年的访港旅客录得约2100万人次,按年增加64%。当中,过夜旅客约占50%,会展旅游复苏尤其理想,今年上半年访港过夜会展旅客约有70万人次,回复至2018年同期约八成,约半收来自国际市场,较整体旅客25%的比例为高。
过夜会展旅客留港时间较长,他们平均留港3.7晚,整体旅客则平均留港3.2晚。而且,过夜会展旅客人均消费超过8000元,较整体旅客人均消费高两至三成。旅发局表示,推动会展旅游有助吸引更多国际旅客访港。
香港盛事浪接浪,今年全年有超过210项盛事在香港举行,政府料吸引约170万名旅客参与。由现在至2016年,有超过60个大型国际会展活动在香港举行,旅发局预计可吸引至少18万会展旅客。
酒吧业界逐渐复苏
香港餐务管理协会主席梁振华昨日向大公报表示,今年是盲年,农历全年没有立春,影响传统宴会减少了很多,今年上半年生意淡淨。但由第三季起有多个大型会展活动举行,相信能够为香港带来不少高增值的过夜客,餐饮业生意预料会增加。而且,中秋节过后便踏入中国传统的饮宴旺季,加上年末的婚宴数量上升,他相信第三及第四季,餐饮业接能够有不俗的增长数字。
香港酒吧业协会主席钱隽永向大公报表示,酒吧今年上半年收益按年下跌12%,但他认为无需担忧,“今年第一季下跌18%,第二季跌幅收窄为6.7%,数据反映酒吧业界正逐渐复苏。”他称,经历去年通关后香港人报复式外游,今年的生意已明显比去年更好。受到近期奥运热潮推动,本地酒吧业界生意起码增加15%,认为未来如果能够有更多盛事,对酒吧的生意必定会有更正面的影响,他对第三、第四季的生意有信心。
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