饮1罐啤酒等于摄入逾200千卡能量,即等食左1碗饭!消委会首次测试市面30款罐装或支装啤酒,指日喝2罐在3个月内或会增加5磅脂肪。即使唔饮得多,但若酒精浓度愈高,摄入热量会愈高,样本标示的酒精含量由3%至8.0%;惟经测试有6款样本所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大,当中4款较标示的数值高出0.5%或以上。消委会促请厂商予以改善,并标示准确的酒精浓度。
消委会又发现,全部样本检出不同种类和含量的生物胺,当中2款 Coopers Brewery 和 Carlsberg 检出的生物胺最多,分别为5种及7种,两者检出的腐胺和胍丁胺同属样本中最高。另外1款样本「哈尔滨」啤酒更检出霉菌毒素DON。DON又称为呕吐毒素,过量摄入后30分钟内可能会出现噁心、呕吐、腹泻、发烧等徵状,长期或大量摄入可能对健康产生不良影响。
消委会说,生物胺是酒精发酵过程中的副产物,过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题,甚至有机会引致脑出血。
消委会提醒消费者,除要留意酒精饮品的热量和致肥风险外,酒精已被世卫列为第一类致癌物,消费者应避免长期过量摄入,以免增加患上不同慢性疾病及癌症的风险。
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