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香港美食:开业不久的「Samsen泰馆」经常门庭若市,食客大排长龙!

餐厅以咖喱系列菜式作主打,其招牌菜「泰北咖喱金面」(KhaoSoi)更吸引不少客人慕名而至。
2020-05-22 3hk香港自由行 滋味 阅读: [复制网址]
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在疫情阴霾下,大家都减少外出用膳,不过开业不久的「Samsen泰馆」却似乎并未有受疫情波及,经常门庭若市,食客大排长龙。餐厅以咖喱系列菜式作主打,其招牌菜「泰北咖喱金面」(KhaoSoi)更吸引不少客人慕名而至,这碗面源自泰国北部清迈,大厨每天以自家制的新鲜咖喱酱及鲜椰浆调制汤底,味道香浓,搭配从清迈直送的蛋面,面条口感烟韌,而且尽吸咖喱汁精华,再加上炸得香脆的金面、芥菜、青葱、青柠,令味道更富层次。咖喱系列中,「特色姜黄咖喱虎虾配槟榔叶」亦相当出色,以新鲜的虎虾搭配酸柑汁、椰奶、泰式香料,再加上一点姜黄,椰香扑鼻,微辣的咖喱汁提升了虾肉的鲜味,酸柑汁则有助平衡咖喱的腻滞感。品尝咖喱系列菜式时,建议大家伴以「鲜制泰式飞饼」同享,即叫即制的飞饼外脆内软,并洋溢着黄油香气,再蘸上香浓的咖喱汁,味道更佳。




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[复制网址] 编辑:阿如
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