澳门美食节人流旺销情喜人 炒鱿鱼店一天售800碟食物

11月10日是第十九届澳门美食节开幕后的首个周日，大批居民、旅客趁周日假期入场一饱口福。有商户称，美食节人流逐渐增加，销情喜人。另有商户称，今年带来不少特色美食，希望吸引更多食客青睐，对生意额充满信心。   

第4次参与澳门美食节的参展商李先生称，主要销售马来西亚风味的食品，美食节首个周日生意比预期好，日均生意额逾万元(澳门元，下同)，今年气温宜人，对人流有促进作用。

该店主打炸牛角椒、炒鱿鱼、大虾等，价格约30至70元。结合过往经验，感觉澳门人口味比较清淡，未必可以接受太辣和太重口味，故事前早有准备，调味稍作调整。李先生表示，平均一日售出约300碟食物，周日高峰期一天能售800碟，一天要补2次货。

有售卖波士顿龙虾的商户甚受欢迎，香气四溢，吸引大批食客排长队购买。负责人陈先生称，美食节首3天销情与去年相近，周日生意额逾3万元，较预期理想。今年继续主打招牌龙虾，每份75元，比去年加价约1成，原因是美国、加拿大等地区的来货价均上升约1成。

另有位于北海道村的日本小吃店员工称，第二次专程到澳门参展，期望推广当地特色美食给澳门市民，同时寻找经销商，打入澳门市场。

该店主打日式炸鸡串、蕨饼等，价格由30元至过百元不等，期望向澳门市民推广更多新颖食品，把日本当地乡土小食普及至澳门。美食节首3天生意额已达到五位数。该店还安排员工在店外主动邀客人试吃，希望吸引更多顾客。