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香港美食推介:霸气!原条鱼奉上 鱼汤鲜甜健康米线在港吃

广东人吃粉面,先重汤头,店内的鱼汤底,颜色奶白,鱼本身的香味及甜味鲜浓抢眼,质地滑身,不带腥味。
2018-11-15 3hk香港自由行 dayuewang 阅读: [复制网址]
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店内亦有酸辣口味的鱼汤,酸味突出,辣味轻微,不会遮盖鱼汤鲜甜,精华没有浪费,越喝越开胃。

鱼汤虽美,但还要喝一口才知道高低。米线的造型却是一目了然──原条鱼霸气奉上。店内主打的招牌黄花鱼,所含的Omega3在鱼类排在前列,这种不饱和脂肪酸,是构成细胞膜的必要成份之一,有助保护细胞以及保存水分。而且 Omega3 就对预防心血管疾病及滋润皮肤的有效果。更有助预防冠心病、中风,以及有利于胎儿的脑神经发育。



秋天天气开始变干,原条鱼鲜吃下滋润一下吧!

当然,营养丰富也要烹调美味,才能受欢迎。黄花鱼本身油分较高,即炸至五成熟后才跟汤一起烹煮,令汤有鱼鲜味,鱼含汤甜味。吃起来质地湿润,鱼肉嫩滑。虽说是原条鱼,但因为黄花鱼只有些许软骨,不妨碍进食。



黄花鱼肉质湿润嫩滑,加上所含丰富营养,加上价钱不贵,难怪是店内主打的招牌菜。


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[复制网址] 编辑:阿如
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