香港美食推介：霸气！原条鱼奉上 鱼汤鲜甜健康米线在港吃

店内亦有酸辣口味的鱼汤，酸味突出，辣味轻微，不会遮盖鱼汤鲜甜，精华没有浪费，越喝越开胃。

鱼汤虽美，但还要喝一口才知道高低。米线的造型却是一目了然──原条鱼霸气奉上。店内主打的招牌黄花鱼，所含的Omega3在鱼类排在前列，这种不饱和脂肪酸，是构成细胞膜的必要成份之一，有助保护细胞以及保存水分。而且 Omega3 就对预防心血管疾病及滋润皮肤的有效果。更有助预防冠心病、中风，以及有利于胎儿的脑神经发育。

秋天天气开始变干，原条鱼鲜吃下滋润一下吧！

当然，营养丰富也要烹调美味，才能受欢迎。黄花鱼本身油分较高，即炸至五成熟后才跟汤一起烹煮，令汤有鱼鲜味，鱼含汤甜味。吃起来质地湿润，鱼肉嫩滑。虽说是原条鱼，但因为黄花鱼只有些许软骨，不妨碍进食。

黄花鱼肉质湿润嫩滑，加上所含丰富营养，加上价钱不贵，难怪是店内主打的招牌菜。