当社会快速发展,一件件旧物,在大众眼中,可能完全没有义意。归根究底,有些东西不得不被时代淘汰,能否得以保存,就有赖新一辈赋予新意义。在九龙城一隅,有一间“半新不旧”的咖啡店,“大和堂”金漆三个字赫赫雕在木板上。古朴的店名与西化的咖啡似乎扯不上关系,究竟葫芦里卖什么药?
店面又中又西的,是打卡的好位置。
原来此地方曾经真的卖药!此唐楼建于20年代,拥有传统的“广州式骑楼”,两条柱子竖立在店铺外面两侧,在昔日的香港甚为流行。不过随着时代变迁,拆的拆改的改,现在已保留的不多。
在1932年,“大和堂”的金漆招牌正式挂上,成为中医馆,钟伯明父子两代人济世为怀,累积的不止是老街坊,也是一份浓厚的人情味。不过自两位医师过世后,没人接替,身为亲戚也是掌柜的郭活卡就将医馆转型到中药行,可惜到2017年也结业了。
昔日的医馆处处透出历史的痕迹。
电影《干柴烈火》曾在此取景。
传统的百子柜、一个个药瓶、满屋客人感谢医师的牌匾,一砖一瓦、一桌一椅,全都充满历史与记忆。老一代的产业没人理,就会渐渐消失于洪流之中,庆幸有有心人接手,这一切才得以留下。
咖啡厅沿用医馆的名字,也保留了不少医馆的装饰,百子柜放在原本右边的位置,药材的手写标签还贴着,可窥见旧一辈秀丽的字迹;一张张中医证书以玻璃裱装;以前放药材的瓶罐,也换上各式各样的咖啡豆,饶有心思。店主自言是九龙城的“老街坊”,但其实是90后的年轻小伙子,因难忘店子的独特韵味而决定租下,以咖啡馆的形式,延续旧一辈和自己的梦想。
店主为配合医馆的古朴风格,特别订制一个怀旧风的咖啡机。
药瓶的药材换上了咖啡豆。
新店主把医馆的大闸保留了。
在百子柜前来杯咖啡好吗?
餐厅的餐单中西合璧,当中的“大和馆咖啡”把伯爵茶叶混进去,是新版的鸳鸯;鸡蛋仔与炸鸡同吃,为香港的街坊食品注入新意,另有意粉、蛋糕、窝夫等等,也是加入了本地元素。旧与新,不一定对立,这近百年的咖啡店,是新旧交替,也是新旧交融的好例子。
这是大和堂的招牌咖啡之一,伯爵茶渗进咖啡中,既有茶香也有咖啡香。
蔡卓妍也去过大和堂吃早饭,大赞餐厅有特色。
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