香港美食推介：美食博览2018开幕啦！扫街小食一览（$10鲍鱼+玉子烧+仙草芋圆）上篇

　　第29届美食博览于即日至20日，在香港会议展览中心举行，展览跟以往一样，分为贸易馆、美食区、尊贵美食区。今次就由3F的尊贵美食区开始吧！

　　撰文：Jacky、Suki 摄影：Day、Fion、Jacky

推荐导读：香港美食推介：美食博览2018开幕啦！扫街小食一览（$10鲍鱼+玉子烧+仙草芋圆）下篇

3F 尊贵美食区

　　松露手工啤

　　这间松露店，就找来香港酿酒厂吹啤啤，将松露味道融入本土手工啤。啤酒的麦香跟松露香气平衡，入口带点点咸味。

松露手工啤酒$70/支

攤位：3B-A20

　　即食火腿杯

　　这款有齐西班牙黑毛猪火腿、莎乐美肠、辣肉肠，咸香油润。

即食火腿杯$20

攤位：3B-C19

　　黑松露生煎包+芝士饺子

　　品牌上年推出黑松露长洲大鱼蛋，今年就邀请获米芝莲推介的祥兴记合作，将黑松露酱酿入招牌生煎包内，外面煎得香脆，内里肉汁丰盈，松露再添一份香浓。

黑松露生煎包$20/隻

攤位：3B-B10

　　素食猪肉饺+汉堡扒

　　这间素食专卖店一向紧贴潮流，卖时大都是近年面世的低碳素食，如猪肉饺、汉堡扒等，质感都做得不错。

芝士漢堡扒$48

摊位：3B-D12, D14, E11, E13

　　素食椰子布甸

　　这间椰子布甸专卖店一向标榜100%素食，以海藻粉取代鱼胶粉，新鲜椰汁取代椰奶，不添加防腐剂，够新鲜健康。

椰子水 (原味$32/咖啡味$35)

攤位：3B-D16

　　甄沾记椰子雪条

　　香港制造的老牌子甄沾记雪糕真材实料，成为不少人的童年回忆，大家万勿错过，一定要吃经典口味「椰子雪条」。

椰子雪条 $35

　　在香港成为大热的台湾伴手礼「海边走走」，其手工花生爱馅蛋卷已经演变成大家必买的手信，今次场内有铁观音茶蛋卷，铁观音茶味重，但蛋卷较乾身。

铁观音茶蛋卷$110

　　现榨青森县蜜瓜汁$120/个

　　客人落柯打后，店员会即场榨青森县蜜瓜汁，每日只限量发售50个。

6款蕨饼 $40/10粒

摊位：3B-E02

　　红酒牛尾刈包$60

　　场内亦有特色的刈包，由红酒烩牛尾配馒头，同时包着青瓜并加上芥末酱，馅料十足，牛尾炖得肉软松润。

北海道海胆虾滑脆棒$40

攤位：3B-D20

　　大大粒黑松露烧卖

　　烧卖馅料以猪肉为主，黑松露香浓，却没有掩盖烧卖肉味。

手切肉黑松露烧卖$20/3粒

摊位：3B-E22

　　英国脆烧腩仔皮

　　派对或上班时必备小食，每一口散发出如烧腩仔皮般的丰厚油香，咸味浓郁，既香脆又可口。

粒粒脆燒腩仔皮$ 20/包

泰國椰子水$20/2支

攤位：3B-E20

　　$10鲍鱼仔

　　价钱平，鲍鱼都是热辣辣，排长龙不意外。位置易找，就在一楼展览厅入口的最左边。

鲍鱼$10/只，$50/6只

攤位：1E-E02

　　美食节玉子烧回归

　　这间店子之前在葵芳美食节打出名堂，玉子做得滑溜，馅料丰富，吃下好满足。

韩国蟹酱芝士玉子烧$40/1份、$100/3份

摊位：1D-D27

　　串烧金蚝／带子

　　这两款食物很多摊位就有卖，不过这档就做得特别靓仔，希望之后几日也可以保持水准。

蜜糖猪手$35

　　蜜糖猪手+九份芋圆

　　摊位供应多款台湾小食，猪手都是即场拆肉，再加蜜糖炒香，入口油润又烟韧。

九份芋圆$30

葱油饼$15

摊位：1C-E18

榴槤糯米糍$18

　　芒果／榴槤糯米糍

　　糯米糍的外皮确实不薄，不过质感糯软好吃，水果馅料丰足，鲜度一般。